Тем, кто любит легкие необычные супчики, можно порекомендовать томатный суп в мультиварке Редмонд. Конечно, его смогут приготовить обладательницы и других мультиварок – режим «суп» или «тушение» есть в каждой модели. Рецепт томатного супа близок к итальянской кухне. В нем пикантность помидор гармонично дополняется сырными нотками, легкой остринкой перчика чили и тонким ароматом чеснока. И приготовить блюдо совсем не сложно, особенно с чудесной кухонной помощницей.
Ингредиенты для необычного супчика
- свежие помидоры – 4 штуки;
- два лавровых листочка;
- одно куриное филе;
- три столовых ложки томатной пасты;
- одна небольшая луковица;
- половина маленького перчика чили;
- три-четыре зубчика чеснока;
- твердый сыр (можно заменить кусочком плавленого) – 150 гр;
- растительное масло (любое, но вкуснее с оливковым);
- свежая зелень (лук, базилик, укроп);
- соль;
- три картофелины (опционально – для тех, кто привык, чтобы в супе была картошка).
- чесночные или простые сухарики-гренки.
Процесс приготовления, пошаговый рецепт томатного супа в мультиварке редмонд
- Куриное филе промываем, промокаем бумажным полотенцем и нарезаем мелкими кубиками.
- Лук чистим и мелко нарезаем.
- В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выкладываем туда куриное филе и лук, включаем программу «жарка». Обжариваем продукты до легкой золотистости мяса и прозрачности лука.
- Помидоры нужно освободить от кожицы. Для этого их моем, крестообразно надрезаем с той стороны, где нет плодоножки. Кладем помидоры в кастрюлю надрезом кверху и заливаем крутым кипятком. Через три минуты легко снимаем кожуру.
- Подготовленные помидоры блендером измельчаем в пюреобразную массу.
- Чеснок чистим и нарезаем тонкими пластинками.
- Перчик чили очищаем от семян и нарезаем тонкими полосками.
- К мясу и луку, находящимся в мультиварке, добавляем пюре из помидор, полоски чили и чеснок. Обжариваем все вместе еще около десяти минут.
- Если вы привыкли к густым супчикам, можно после обжаривания добавить к продуктам картофель или рис. Картошку нужно почистить и нарезать мелким кубиком, а рис – тщательно промыть до прозрачности воды.
- После обжаривания добавляем лавровый листик, наливаем воду до желаемой густоты, при необходимости присаливаем. Включаем программу «суп» или «тушение». 40-50 минут будет достаточно.
- Свежую зелень лука и укропа ополаскиваем, даем воде стечь и мелко нарезаем. Базилик разделяем на листочки.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Когда до конца работы программы останется пять минут, засыпаем в кастрюлю мультиварки зеленый лук, укроп и натертый сыр.
- Когда прозвучит сигнал о готовности блюда, разливаем суп по тарелкам. Он отлично сочетается с гренками и украшением из листочков базилика и колечек маслин.
Если вы приготовите на обед томатный суп в мультиварке Редмонд, ваши домочадцы будут приятно удивлены столь сытным, изысканным и ароматным блюдом. Они обязательно попросят хоть иногда включать его в обеденное меню. Такой средиземноморский супчик вполне можно будет подать и гостям – они оценят. Готовьте вкусные первые блюда вместе с нашим сайтом мультиварка вари!
Напоследок предлагаем вам посмотреть видеорецепт приготовления этого супа в мультиварке:
