Свекла – это очень известный в нашей стране продукт. Помимо приятного вкуса и недорогой стоимости она еще и очищает кишечник, содержит много витаминов и помогает в борьбе за стройность. Чем же отличается свекольник от борща? Свекольник является старым славянским блюдом, в состав которого входят свекла, морковь, лук и картошка. В нем нет капусты. Приготовить его можно на мясе, а также сделать постным. Рассмотрим, как приготовить свекольник в мультиварке. Его можно подавать на стол со сметаной и долькой лимона, чтобы придать ему немного кислый привкус.
Свекольник в мультиварке рецепт
Для приготовления понадобятся:
- мясо (можно взять курицу) – пол кило
- вода 2,5 литра
- картошка 2-3 штуки
- свекла 2-3 штуки
- морковка одна штука
- томатный сок 1 кружка
- подсолнечное мало 2 столовые ложки
- чеснок 2 дольки
- соль, черный молотый перец по вкусу
- зелень на усмотрение хозяйки
Пошаговое выполнение:
- Свеклу чистим и режем соломкой, лук мелкими кубиками, морковку трем на терке.
- В емкость мультиварки наливаем небольшое количество подсолнечного масла и всыпаем предварительно подготовленные овощи. Устанавливаем режим «Выпечка» на полчаса и жарим под закрытой крышкой.
- Спустя 15 минут добавляем в ингредиенты томатный сок и оставляем все тушиться до окончания выбранного времени.
- Пока все готовится, занимаемся картофелем. Очищаем его и режем, доводим до кипения необходимое количество воды.
- Как только прозвучит сигнал, кладем в мультиварку порезанную картошку, мясо и добавляем горячую воду. Поскольку использоваться будет режим «Тушение», то вода в нем не будет кипеть, а только томиться при температуре немного больше 100 градусов. Для этого и заливают именно горячей водой, чтобы значительно сократить время приготовления.
- Следите за тем, чтобы взятое количество жидкости не было больше максимальной отметки, так как в противном случае наш свекольник не будет готов.
- Теперь добавляем соль и перец. Закрываем крышкой и устанавливаем режим «Тушение» на полтора часа.
- Как только до окончания приготовления останется совсем немного времени, то блюдо нужно попробовать на соль, добавить к нему порубленный чеснок и зелень. Теперь все готово, можно подавать на стол.
Вот и все, что нужно для того, чтобы приготовить свекольник в мультиварке. Подавать его можно со сметаной или майонезом, а также несколькими кусочками черного хлеба. Готовьте вкусные и питательные супы в своей мультиварке.
