Те, кто не знают, что такое булгур – это крупа, но не простая. Проще говоря, зерна пшеницы, которые обработали по специальной технологии. В самом начале зерна подвергаются термообработке, после их сушат, очищают от отрубей и после дробят. В итоге получается булгур. Также он хорош тем, что не превращается в кашу при приготовлении, и отлично подходит для гарнира. Нет необходимости его промывать, так как он уже чистый. Попробуем приготовить суп с булгуром в мультиварке.
Ингредиенты:
- Картошка — пол килограмма.
- Луковица — 200 гр.
- Морковка — 110 гр.
- Крупа булгур — 130 гр.
- Подсолнечное масло — 40 мл
- Вода — 2 литра
- Соль, петрушка, зелень — по вкусу
- Сельдерей — для любителей 3 веточки
Пошаговый рецепт супа с булгуром в мультиварке
- Для начала, нужно обчистить овощи, промываем их в проточной воде.
- Шинкуем лук, небольшими кубиками, морковку трем на терке, или режим соломкой, как вам больше нравится.
- Чашу мультиварки смазываем подсолнечным маслом, туда мы кидаем наш лук и морковь, ставим режим «жарка» на 6 минут, и делаем зажарку, заправку нашего супа. Овощи нужно переодически помешивать дабы они не пригорели.
- Когда лук и морковь достаточно поджарились, выключаем программу, и приступаем к чистке картошки, нарезаем ее стандартными кубиками для супа и засыпаем ее в чашу мульти.
- После чего достаем булгур и засыпаем его к остальным ингредиентам, если у вас крупа грязная, рекомендуем ее промыть.
- В ингредиенты мы написали вода, вот ее и следует залить теперь, все тщательно перемешайте, посолите поперчите, и включите программу «суп».
- После сигнала об окончании программы отключаем мультиварку от питания, и открываем крышку. После чего добавьте зелень по своему усмотрению
Вот так легко готовится суп с булгуром в мультиварке
Суп с булгуром в мультиварке имеет свою историю. Поскольку с давних пор он готовится девушками в Турции, которые собираются замуж, и при этом они загадывают быть счастливой в браке. Суп выходит невероятно вкусным, даже если в нем нет мяса, он все равно получается очень сытным. Он содержит множество витаминов, минералов и аминокислот. А также состоит на треть из белка, поэтому его очень любят люди, которые следят за своим весом, и хотят получить пользу для организма. Оставайтесь вместе с сайтом мультиварка вари, у нас еще очень много интересных рецептов постных супов для вас.
