Популярнейшее итальянское блюдо давно и, пожалуй, навсегда полюбилось всему миру. Мы – не исключение. Приготовить пиццу можно на любой вкус, без проблем поменяв ингредиенты начинки или состав теста. Быстро и удобно в домашних условиях готовится пицца в мультиварке без дрожжей. Рецептов существует множество. Чаще, конечно, используют дрожжевое тесто – оно делает пиццу пышной, но и без этого ингредиента можно добиться хороших результатов. Готовят основу с добавлением самых разнообразных продуктов: молока, кефира, сметаны, йогурта, сушеных и свежих ароматных трав, коньяка и даже овощей.
В рецепте мы даем количество продуктов, рассчитанных на две или три пиццы, так как одной вам стопроцентно будет мало. Тесто получится не толстым, с легкой хрустинкой.
Составляющие для без дрожжевого теста и начинки
- просеянная мука – два стакана;
- два свежих куриных яйца;
- половина стакана молока;
- одна небольшая банка консервированных или маринованных грибов;
- 200 грамм вареной колбасы;
- столько же копченостей (колбаса, грудинка и т.п.);
- твердый сыр любого сорта – 200 грамм;
- одна чайная ложка растительного масла;
- одна чайная ложка соли;
- майонез;
- кетчуп;
- листочки базилика – три штуки (опционально).
Как приготовить бездрожжевую пиццу в мультиварке
- В глубокую чашку засыпаем муку и смешиваем ее с солью.
- Яйца по одному разбиваем в маленькую миску и выливаем в отдельную емкость; взбиваем вилкой, венчиком или миксером.
- Немного подогреваем молоко и вливаем его к яйцам, повторяем процедуру взбивания.
- В яично-молочную смесь добавляем растительное масло и перемешиваем. Весь состав переливаем в чашку с мукой и активно мешаем.
- Припудрив мукой руки, вымешиваем тесто в течение 10-12 минут.
- Делаем из теста шар, накрываем влажной тканью и ставим в тепло приблизительно на 15 минут.
- Подготавливаем начинку. Копчености и вареную колбасу нарезаем тонкой длинной соломкой.
- С грибов сливаем рассол, при необходимости промываем. Измельчаем грибы и слегка обсушиваем на сковородке.
- Сыр натираем на крупной терке.
- Достаем тесто. Раскатываем его диаметром, чуть превышающим окружность дна мультиварки. Выкладываем в чашу, загибая краешки кверху, чтобы получились небольшие бортики.
- Ингредиенты начинки (грибы, колбаса и копчености) перемешиваем.
- Тесто смазываем кетчупом и посыпаем измельченными листиками базилика (если есть).
- Выкладываем начинку, покрываем тонким слоем майонеза. Закрываем крышку.
- Выбираем программу «Выпечка» и устанавливаем ее на 30-40 минут (зависит от мощности вашего прибора).
- По окончании готовки посыпаем пиццу сыром и оставляем на подогреве минут на пять.
Пицца в мультиварке видео
Правильно приготовленная домашняя пицца может совершенно не отличаться от покупной или даже в некотором роде выигрывать. Пицца в мультиварке без дрожжей получится отлично с любой обожаемой вами начинкой. Что положить на тесто – один из простейших вопросов: данное блюдо открыто для всевозможных экспериментов, выбирайте традиционные ресторанные начинки или придумывайте свои неповторимые комбинации. Готовьте вкусные закуски вместе со своей мультиваркой!
