Грибы приходятся по вкусу абсолютно всем, а рецептов их приготовления достаточно много, сегодня мы предлагаем вам фаршированнные шампиньоны в мультиварке рецепт с фото. В качестве начинки грибов можно взять: помидоры, варенное тертое яйцо с майонезом, или же внутренности самого гриба, о последней начинке мы и поговорим далее. Блюдо это очень интересное и вкусное, приготовьте его своим гостям, только учтите, хоть все готовится довольно быстро, но процесс приготовления довольно трудоемкий. Если вас это не пугает тогда за работу!
Ингредиенты:
- Шампиньоны 12-14 штук.
- Луковица 1 шт.
- Сыр твердых сортов 100-150 грамм.
- Сметана 4-5 столовых ложек.
- Соевый соус 2 столовые ложки.
- Укроп — 1 пучок
- Соль, специи по вкусу.
Пошаговый рецепт фаршированных шампиньонов в мультиварке:
- Помыть и почистить (пальцами снимаем верхнюю пленку) грибы.
- Отделить ножки от шляпок.
- Чайной ложкой вынуть середину гриба.
- Ножки и мясо шампиньона которое мы вытащили ложечкой, мелко шинкуем.
- Чистим и нарезаем средними кубиками лук.
- Смазываем чашу мультиварки растительным маслом, бросаем туда лук.
- Включаем режим «жарка» на 5 минут, жарим с открытой крышкой.
- Уже к прожаренному луку засыпаем нашинкованные части гриба, солим и перчим по вкусу.
- Включаем режим «жарка» еще на 15 минут, жарим по прежнему с открытой крышкой, периодически помешивая.
- За 5 минут до конца программы добавляем соевый соус, сметану и рубленую зелень, тщательно перемешиваем.
- Тем временем сыр натираем на мелкой терке.
- Жаренные «внутренности гриба»чайной ложкой помещаем внутрь шляпок шампиньонов(если у вас не хватило начинки, можете заменить ее на тертое яйцо или помидор, как сделали мы)
- Чашу мультиварки смазываем растительным маслом и помещаем в нее фаршированные шампиньоны.
- Каждый гриб сверху посыпаем твердым сыром.
- С крышки вынимаем клапан, закрываем мультиварку и ставим режим «выпечка» на 15 минут.
Совет: если после приготовления у вас в чаше мультиварке осталась жидкость, не вынимая грибов включите режим «жарка» на 5 минут
Подавать блюдо желательно горячим, но и в холодном виде закуска получается тоже очень вкусной.
Совет: кстати, если вы с вечера почистили грибы и решили перенести готовку на следующий день, то их легко можно сохранить в свежем виде с помощью чаши мультиварки. Помещаем грибы в чашу сверху закрываем контейнером для варки на пару, заливаем водой так, чтобы она покрыла дно контейнера и сверху поставьте что нибудь тяжелое, чтобы грибы не поднимали контейнер и постоянно были в воде, чашу поставьте в холодное место или в холодильник.
Удивляйте своих близких интересными, полезными и диетическими блюдами такими как например фаршированнные шампиньоны в мультиварке, рецепт с фото любого блюда вы найдете на сайте мультиварка вари!
