Сегодня домохозяйки уже не могут обойтись на кухне без такой замечательной помощницы, как мультиварка. Благодаря ей вкус многих блюд становится лучше, а также сохраняются все витамины и полезные вещества, она помогает экономить время и силы. Попробуем приготовить рецепт – утка с яблоками в мультиварке. В зависимости от ее размеров можно приготовить утку целиком или порезанную на кусочки. Важно при укладке ее в емкость мультиварки следить, чтобы она не царапала поверхность.
Пошаговый рецепт утки с яблоками в мультиварке
Для приготовления необходимо:
- — утка 1,5-1,7 килограмм
- — яблоки зеленые три штуки
- — кориандр молотый щепотка
- — подсолнечное масло
- — черный молотый перец
Приготовление:
- Предварительно помойте утку и посушите. Яблоки порежьте при помощи ножа на большие кусочки и смешайте с кориандром. Получившуюся начинку положите внутрь утки и зашейте ее с использованием крепкой нити.
- Далее натрите ее солью и перцем. Положите утку в емкость мультиварки швом вверх.
- На протяжении 20-25 минут обжарьте утку под закрытой крышкой. После чего переверните ее на другую сторону и также обжарьте. Как только пройдет 20 минут, сбросьте режим «Жарка» и установите режим «Тушение» на 1,5 часа.
- Как только пройдет установленное время, утку нужно проверить на готовность при помощи вилки, достаточно просто проткнуть ее. Если жидкость, которая будет вытекать бесцветная, то блюдо готово и его можно есть. Если же нет, то добавьте к выбранному режиму еще полчаса или час времени. Само время приготовления зависит от веса и возраста утки. Если она большого размера и уже не молодого возраста, то времени нужно будет на половину больше.
Подача происходит следующим образом – нужно разрезать шов и избавиться от всех ниток. Вытащите все яблоки и разрежьте утку и подавайте вместе с гарниром. Блюдо получается очень вкусным и не требует особенных усилий. Есть и еще один способ приготовления, но теперь нужно будет добавить квашенную капусту, которая послужит гарниром.
Необходимые продукты:
- — утка средних размеров не более 2 килограмм
- — квашеная капуста 300 грамм
- — яблоки 4 штуки
- — лук репчатый 2 штуки
- — грибы 200 грамм
- — черный молотый перец
- — подсолнечное масло
- — чернослив 100 грамм
- — майонез
- — соль по вкусу
Приготовление:
- Тщательно промыть утку, избавиться от лишнего жира. Майонез перемешать с солью, перцем и натереть смесью тушку. Поставить в холодильник на сутки.
- Чернослив замочить в воде на 20 минут и удалить косточки. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Грибы порезать большими пластинами.
- Далее установить режим «Жарка» и обжарить грибы и лук на протяжении 10 минут до полуготовности. Как до конца приготовления останется три минуты, добавить крупно порезанный чернослив.
- У яблок удалить семечки и порезать их дольками на восемь частей. Вовнутрь утки добавить начинку из капусты, яблок, грибов, лука и чернослива. При помощи крепкой нити зашить разрез.
- Далее положить утку в емкость мультиварки. Установить режим «Тушение» на полтора часа. Как только прозвучит сигнал об окончании работы, перевернуть тушу на другую сторону и потушить еще полчаса. Проверить на готовность.
Удалить с утки все нитки и вытащить из нее начинку, использовать ее в качестве гарнира. Как видите, чтобы приготовить такое блюдо как, утка с яблоками в мультиварке, не нужно иметь особых навыков, главное четко следовать нашим инструкциям. Оставайтесь и дальше с нашим сайтом мультиварка- вари, и готовьте различные блюда из птицы, легко и просто.
