Запеканка является излюбленным блюдом огромного количества людей. Однако творожная запеканка с изюмом в мультиварке редмонд — получается просто изумительная. Это блюдо очень нежное, вкусное и отлично подходит для десерта как детям, так и взрослым. Способ приготовления творожной запеканки в мультиварке редмонд довольно прост и не отнимет много свободного времени и, что очень важно, сил.
Чтобы приготовить этот вкуснейший десерт вам понадобится:
- творог (жирность особого значение не имеет) — полкилограмма;
- куриные яйца небольшого размера — 2 штуки;
- сахарный песок — 120 граммов или 4 больших ложки;
- манная крупа или пшеничная мука — пара столовых ложек;
- сметана — две столовые ложки;
- разрыхлитель — маленькая ложечка;
- соль — пятнадцать граммов;
- сахар ванильный — одна пачка;
- изюм белого цвета (лучше взять без семян) — 95 граммов;
- коровье масло — для смазки формы.
Процесс приготовления творожной запеканки в мультиварке редмонд.
- Для начала необходимо хорошенько перемешать куриные яйца с сахаром при помощи венчика, делать это можно в не слишком глубокой посуде. Можно, конечно, отдельно взбить белки в воздушную пену и потом только их добавить в общую массу, но на вкус запеканки это практически никак не повлияет.
- Затем, надо протереть творог, для этого можно использовать сито. Однако если вы хотите, чтобы запеканка имела неоднородную структуру, то можно оставить творог в том виде, в котором вы его купили. Надо его просто немного размять при помощи вилки. Далее, влейте в творожную массу яйца, перемешанные с сахарным песком, и добавьте сметану.
- Получившуюся массу необходимо тщательнейшим образом вымешать при помощи обычной ложки. Для того чтобы творожная запеканка с изюмом в мультиварке редмонд получилась вкусной, то ни в коем случае не используйте для перемешивания миксер, так как он сделает массу чересчур жидкой, а этого допускать нельзя.
- Далее, в вымешанную творожную массу положите манную крупу или муку, хорошо промытый белый изюм, порошок для разрыхления, ванильный сахар, соль. Затем, снова все ингредиенты очень хорошо перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Совет:
Кстати, что касается изюма, если этот сухофрукт мягкий, то замачивать его не требуется.
- Просто промойте его в теплой воде. Если же изюм очень жесткий, то стоит его залить водой и оставить для размокания на минут 15.
- Затем, хорошо промажьте чашу из мультиварки, предназначенную для выпекания, растопленным коровьим маслом. После этого, необходимо переложить получившуюся творожную массу в смазанную форму и при помощи лопатки сделать поверхность будущей запеканки максимально ровной.
- Далее, установите чашу для запекания в мультиварку и настройте необходимый режим. Для того чтобы творожная запеканка с изюмом в мультиварке редмонд хорошо пропеклась, необходимо установить режим «Выпечка» или может быть написано «Запекание». Готовиться ваша запеканка будет минут сорок или сорок пять.
- Запеканка в мультиварке как правило не имеет запеченной верхней корки, это можно исправить двумя способами.
- Во-первых, когда ваш десерт полностью приготовится, то вытащите его из формы и переверните к верху нижней запеченной частью.
- Во-вторых, можно после окончания выпекания, запеканку перевернуть к верху дном и положить в таком виде обратно в форму.
- Далее, поставьте вашу творожную запеканку в мультиварку на тот же режим еще на десять или пятнадцать минут.
После того, как ваш десерт будет готов, вытащите его из мультиварки и выложите из формы на блюдо. Чтобы запеканка из творога выглядела более красиво и аппетитно, можно украсить ее ягодками, кусочками фруктов и т. д. Как соус к столу можно подать сметану, варенье, повидло или сгущенное молоко. Постная выпечка в мультиварке это всегда вкусно и полезно!
