Доброго времени суток уважаемые читатели сайта multivarka-vari.com. Сегодня мы приглашаем вас отправится в Италию, пусть лишь и в гастрономическом плане. Приготовьте томатный суп пюре с помощью вашей муьлтиварке, и ощутите незабываемый вкус итальянской кухни. Вкусите запах местных трав и томатов. Такой суп не только ароматный а и очень полезный, диетический и сытный. Если вы следите за своей фигурой, или просто хотите попробовать чего то особенного, тогда томатный суп в мультиварке, то что вам нужно!
Ингредиенты :
- Помидоры 5 штук (крупных).
- Сыр твердых сортов 100 грамм.
- Томатный сок один стакан (200 грамм).
- Куриный или овощной бульон 1 литр.
- Лук 1 штука.
- Чеснок один зубчик.
- Базилик 1 пучок.
- Оливковое масло 4 столовых ложки.
- Соль, специи(сухие травы).
Суп пюре томатный, рецепт в мультиварке
- Лук почистить и нарезать небольшими кубиками.
- Чеснок тоже чистим и крупно нарезаем.
- В чашу мультиварку наливаем оливковое масло и туда же забрасываем включаем режим «жарка» на 10 минут, готовим с открытой крышкой.
- Через минуту после начала отсчета времени, чеснок вынимаем и выбрасываем, а в чашу погружаем нарезанный лук (самостоятельно он должен готовится 5 минут)
- После него в чашу добавляем свежий базилик который предварительно моем и не крупно нарезаем и добавляем его к луку, и готовим все это до окончания программы.
- Помидоры тщательно моем и снимаем с них кожицу.
Чтобы легче было это сделать томаты предварительно обдайте кипятком.
- Помидоры нарезаем и измельчаем в блендере до пюреобразной массы добавляем ее в мультиварку к луку и базилику, включаем режим «тушение» на 5 минут, готовим с закрытой крышкой.
- После к томатной смеси добавляем бульон, закрываем крышку и готовим в программе «тушение» еще 20 минут.
- По истечении времени программы в чашу мультиварки вливаем томатный сок и натертый на мелкой терке твердый сыр, солим и перчим по вкусу.
- Ставим режим «выпечка» на 10 минут, готовим с закрытой крышкой.
Подают томатный суп пюре в теплом виде (не горячем) с гренками или тостами.
Вот такой вот незамысловатый но очень вкусный томатный суп пюре в мультиварке мы с вами приготовили. Готовится он очень просто и быстро, как мы вам и обещали. Главное готовьте его только со свежими итальянскими травами, благо сейчас это не проблема, купить их можно практически в любом супермаркете или магазине. Но зато вы почувствуете настоящий дух Италии. Кушайте суп, вместе со всей семьей или гостями и наслаждайтесь, приятного аппетита!
