Если вы совсем недавно стали счастливой обладательницей мультиварки, вы обязательно оцените ее важность на кухне. Приготовить вкуснейшие диетические блюда, которые придутся по душе всей семье, теперь стало намного проще и быстрее. Неповторимо в мультиварках получаются супы – наваристые — как будто томленые, насыщенные, красивые! И при этом вы занимаетесь своими делами, а чудо-кастрюлька творит чудеса! Для ознакомления с возможностями новой помощницы можно выбрать рецепт куриного супа в мультиварке «Редмонд». Блюдо у вас обязательно получится.
Куриный суп в мультиварке «Редмонд»: рецепт с фото
Супы, основанные на курином бульоне, считаются универсальными – они в большинстве своем подходят для всех. Главное, если вы или ваши близкие соблюдаете диету, придерживаться ее принципов. Отдайте предпочтение белому мясу (грудка или филе). Разновидностей куриного супа множество. Бульон из курицы великолепно сочетается с овощами, сырами, крупами. Сегодня мы предлагаем попробовать приготовить куриный суп с лапшой. Лапшу можно сделать домашнюю, а можно купить в магазине готовую.
Переходим к списку продуктов, необходимых для нашего супа.
- Одна грудка (можно и чистое филе; если вы не строго придерживаетесь правильного питания, можно и окорочок);
- одна морковь среднего размера;
- одна луковица;
- четыре небольших картофелины;
- пара зубчиков чеснока;
- свежая зелень (лук, укроп, но можно и другую – по вашему вкусу);
- лапша (можно заменить вермишелью, мелкими макарошками типа «звездочек» и т. п.);
- соль, перец.
Начинаем процесс кулинарного творчества. Сначала подготовим продукты.
- Куриное мясо освобождаем от шкурки и жира, если они имеются. Промываем проточной водой и нарезаем подходящими кусочками.
- В чаше мультиварки мясо слегка обжариваем с небольшим количеством масла (или с добавлением воды, если масло не предусмотрено диетой). Делается это для того, чтобы избежать появления пены при закипании супа. Жарим мы на режиме «жарка». Обжаренное филе перекладываем в тарелку.
- Моем и чистим овощи: лук, чеснок, морковь, картофель.
- Морковку трем на крупной терке. Можно порезать крупнее, если вам так больше нравится.
- Лук превращаем в мелкий кубик.
- Морковь и лук пассируем в мультиварке на режиме «жарка» до прозрачности лука и мягкости морковки.
- Картофель режем маленьким кубиком или брусочком.
- К обжаренной морковно-луковой смеси добавляем подобным же способом обработанное филе и картофель.
- Заливаем водой до отметки 3 литра.
- Суп солим, перчим, при желании приправляем по вкусу другими приправами.
- Кнопкой меню выбираем программу «суп», выставляем время 50 минут. Мультиварка начинает готовить!
- За десять минут до окончания загружаем подготовленные макаронные изделия (ориентируйтесь на свой вкус и опыт – чтобы не было слишком густо или, наоборот, жидко). Перемешиваем.
- Зелень моем, мелко крошим.
- Когда прозвучал сигнал отключения программы, всыпаем в суп зелень и мелко рубим чеснок.
Все — можно разливать по тарелкам! Получившийся суп обладает неповторимым ароматом. Он способен согреть в холодный день и легко насытить в летнюю жару. Если вы использовали в приготовлении мелкие макаронные изделия, дети будут кушать суп с особенным удовольствием и интересом. Рецепт куриного супа в мультиварке «Редмонд» можно усовершенствовать любимыми продуктами и получить совершенно новые результаты. Добавьте в конце готовки плавленый или твердый сыр, и готово французское блюдо. Разнообразьте бульон добавлением клецек, сладкого перца и кукурузы – вы получите восхитительный весенний супчик. Не бойтесь экспериментов. Мультиварка — вари, вас обязательно поддержит!
