Выпечкой очень приятно побаловать себя за чашечкой чая или кофе. А еще приятней порадовать своих близких свежеприготовленным рулетиком из бисквита. Бисквитный рулет в мультиварке приготовить не так сложно, как кажется на первый взгляд. Многие хозяйки боятся браться за выпечку бисквита. В данном рецепте, используя несколько секретов, его приготовить получится у каждого желающего.
Пошаговый рецепт бисквитного рулета в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- яйца 2 штуки
- вода 3 столовые ложки
- сахар 75 грамм
- ванильный сахар 10 грамм
- крахмал 35 грамм
- разрыхлитель пол чайной ложки
- мука 70 грамм
- сметана 380 грамм
- сахар пол чайной ложки
- малина столовая ложка.
Пошаговое приготовление:
- Важно приготовить подходящее тесто. Главная задача заключается в яйцах, точнее сказать в их сроке годности. Они в обязательном порядке должны быть свежими, в противном случае бисквит может не выйдет. В глубокую посуду вбиваем пару яиц.
- Делаем смесь. Для этого берем воду, добавляем в нее сахар и вливаем к яйцам.
- При помощи миксера взбиваем все до получения пены.
- В еще одну посуду добавляем муку и разрыхлитель. Туда же вливаем смесь из яиц с сахаром. Аккуратно все смешиваем.
- Масса получается довольно жидкой – это и есть бисквитное тесто.
- В емкость мультиварки кладем пергаментную бумагу для выпечки. Распределяем ее на дне, формируем бортики.
- Берем глубокую лодку и вливаем жидкое тесто в посуду. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Печь». Температура должна быть 180 градусов. Готовим на протяжении 25 минут.
- Начинаем готовить крем – нашу начинку для бисквита. Взбиваем сметану с сахаром, используя миксер.
- Смесь должна быть однородной и гладкой.
- В отдельной посуде измельчаем малинку при помощи блендера.
- Добавляем ее к сметане.
- В это время звучит сигнал о готовности бисквитного коржа. Остужаем его.
- После осторожно разрезаем на четыре части.
- Теперь намазываем крем на наши полосочки из бисквитного теста.
- Сворачиваем в рулетики и ждем, когда они пропитаются. Для придания более нарядного вида можно сверху намазать помадкой, или использовать сгущенное молоко и кулинарный шприц для того, чтобы сделать красивую паутинку, можно что-то другое все зависит от фантазии. Или же просто посыпать сахарной пудрой.
Пышный бисквит в мультиварке можно приготовить с любыми другими ингредиентами. Готовьте вкусную выпечку в своей мультиварке вместе с нашим сайтом multivarka-vari.com
