Все хозяйки, у которых на кухне появилась электрическая помощница мультиварка, с удовольствием экспериментируют и готовят в ней все новые блюда. Мультиварке можно доверить ответственные процессы и не переживать за то, что блюдо сбежит, пригорит или переварится. Вот и в случае с выпечкой все происходит максимально удобно. Заложил продукты, включил программу и на этом миссия хозяюшки закончилась. Чудо-кастрюля испечет все идеально и качественно. Печь можно не только бисквиты для тортов, запеканки и хлеб, но и настоящие круглые пироги с начинкой. Как вариант предлагаем приготовить очень вкусный пирог с курицей и грибами в мультиварке. Другое его название – пирог лоранский.
Заранее составляем список необходимых продуктов, и если чего-то нет, докупаем:
- три столовых ложки воды;
- три сырых куриных яйца;
- 50 г не размягченного сливочного масла;
- 200 г просеянной муки;
- филе одной куриной грудки;
- 300 г грибов – свежих или консервированных;
- одна луковица;
- две столовых ложки растительного масла;
- 200 мл сливок с высоким процентом жирности;
- 150 г твердого сыра;
- соль, перец.
Приступаем к готовке
- Куриное мясо промываем и ставим вариться.
- Пока грудка готовится, занимаемся тестом. Нам потребуется ножом порубить в крошку сливочное масло и смешать его с просеянной мукой, холодной водой, одним сырым яйцом и солью. Тесто хорошо перемешиваем, но без фанатизма – если месить долго, пирог не получится мягким.
- Получившееся тесто кладем в чашку, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник.
- Начинаем готовить начинку.
- Грибы, какие бы они ни были – консервированные или свежие – промываем под проточной водой и режем мелкими кусочками.
- Луковицу очищаем, нарезаем кубиком.
- Грибы обжариваем без добавления масла до тех пор, пока не испарится содержащаяся в них жидкость.
- Добавляем к грибам лук и растительное масло, обжариваем смесь до легкой золотистости. Оставляем остужаться.
- Обжаривать удобнее на сковороде – чтобы не мыть чашу мультиварки перед процессом выпечки.
- Если грудка уже сварилась, вытаскиваем ее из бульона – пусть остывает.
- Приступаем к приготовлению заливки. В салатнике смешиваем два яйца, сливки.
- Сыр трем на крупной терке и добавляем к яйцам со сливками. Смесь присаливаем и перчим по вкусу.
- Остывшее мясо режем мелким кубиком и перемешиваем с грибами и луком. Это начинка.
- Наступает ответственный момент формирования пирога.
- Дно и бока чаши мультиварки нужно смазать маслом. Затем выкладываем в нее тесто и пальцами приминаем так, чтобы получились бортики, способные вместить начинку.
- Курино-грибную смесь равномерно распределяем по тесту и покрываем заливкой из сыра, яиц и сливок.
- Кнопкой меню выбираем режим «выпечка», время устанавливаем на полтора часа. Когда будет готово, открываем крышку и оставляем ароматное творение минут на 20. Затем вынимаем его, используя корзину для варки на пару.
Вкусный пирог с курицей и грибами в мультиварке видео:
Пирог с курицей и грибами в мультиварке получается наивкуснейший. Его пекут как для будничного, так и для праздничного ужина. Попробуйте – вы обязательно приготовите его еще не один раз! Готовьте вкусные диетические блюда вместе с сайтом мультиварка вари!
