Лазанья это итальянское блюдо очень вкусное и популярное по всему миру, на ровне с пиццей и пастой. Давайте же сегодня попробуем приготовить именно ее, и так лазанья в мультиварке простой рецепт с фото, вы увидите далее. Как правило лазанья классическая это в первую очередь мясо, но сегодня мы приготовим более полезный вариант, с большим количеством овощей, который благоприятно влияют на организм человека, и с поглощением пищи вы получаете не только удовольствие но и пользу, для большой семьи с детками это отличное решение.
К сожалению готовые листы лазаньи не подходят по размеру к чаше мульитварки, поэтому вам придется их подгонять самостоятельно или же взять тесто и сформировать круги под под размер мультиварки , вручную.
Лазанья пошаговый рецепт в мультиварке
Ингредиенты:
- Половина килограмма теста для пельмень.
Ингредиенты для соуса:
- Масло сливочное — тридцать грамм;
- Мука — две столовых ложки;
- Пол литра молока;
- Белый перец и соль.
Начинка для первого слоя лазаньи в мультиварке:
- Лук — две штуки;
- Морковь — одна штука;
- Фарш — 700 грамм (свиной и говяжий);
- Томатная паста — две столовые ложки;
- Подсолнечное масло;
- Перец черный и соль.
Начинка для второго слоя:
- Кусок тыквы;
- Баклажан;
- Соль, перец.
Начинка для третьего слоя:
- Кусок кабачка;
- Чеснок;
- Сыр 110 грамм.
Приготовление:
Готовим соус
- Первым делом мы будем готовить соус, для этого вам необходимо растопить в таре сливочное масло. Вводим туда муку и обжариваем.
- Дальше вливаем туда до 200 миллилитров молока, хорошенько перемешиваем добиваясь полной однородности смеси.
- Доливаем остальное молоко, и солим перчим, не снимаем с огня, пока все это не загустеет.
- Снять с огня, и обернуть посуду с соусом с помощью пищевой пленки.
Готовим начинку:
- Нам нужно обжарить лук и морковку, после чего добавим туда и фарш, томатную пасту и солим, перчим все это.
- Тушим это дело около 14-16 минут, если нужно можете подлить немного кипяченной воды.
- Дальше приступаем к овощному слою, нам нужно нарезать баклажаны, перцы и кусочек тыквы, примерно равными кубиками. И запечь их в микроволновке, примерно 15 минут(на программе средней мощности).
- С овощей делаем пюрешку.
- Теперь нам нужно натереть кабачок с помощью терки, измельчаем чеснок, и смешиваем эти два ингредиента.
- Теперь нам нужно раскатать шесть кругов теста для лазаньи, диаметр их должен совпадать с диаметром чаши мультиварки, или совсем немного ее превосходить.
- Дальше нам нужно будет разрезать рукав для выпекания с одной стороны и получить прямоугольную фигуру и поместить его в чашу мультиварки.
- Теперь нам нужно в правильно последовательности уложить слоя лазаньи, между слоями должен быть слой теста: мясо, пюре из овощей, кабачок тертый с чесноком, мясо, и накрываем это все слоем теста, залитое соусом.
- Срезаем куски рукава которые торчат.
- Включаем режим «выпечка» на полтора часа.
- Через 45 минут программу останавливаем, чтобы посыпать лазанью сыром, после чего продолжаем выпекать.
- Вот такая лазанья в мультиварке по нашему рецепту получилась, вы можете видеть ее фото.
Блюдо получилось очень вкусным и сытным, попробуйте приготовить его, и вам обязательно понравится. Желаем успехов в готовке, и приятного аппетита, до новых встреч на нашем сайте, зхаодите к нам почаще, у нас куча различных рецептов для мультиварки!
