О таком салате, как винегрет знает каждый человек. А чтобы сделать его более полезным и вкусным, нужно знать, как сварить овощи на винегрет в мультиварке.
Многие считают, что винегрет – это традиционно русское блюдо. Но это далеко не так, поскольку этот прекрасный салат пришел к нам из Скандинавии, а такое название у него получилось от французского слова «vinaigre», в переводе которое означает уксус. Но плюс ко всему вышесказанному винегрет уже на протяжении давнего времени широко распространен на нашей территории, и без него уже сложно представить классическую русскую кухню. Обычный рецепт винегрета, который приготовлен в мультиварке, приобретает более современную версию, так как многие сегодня задумываются о правильном и здоровом питании. Конечно, ингредиенты остаются без изменений, но главное отличие в том, то в мультиварке овощи готовятся максимально быстро и практически полностью сохраняют все свои полезные свойства. Для тех, кто уже имеет в своем пользовании этот замечательный аппарат, как мультиварка, приготовление не только винегрета, но и других блюд станет настоящим удовольствием, поскольку не требует больших временных затрат и постоянного нахождения на кухне. Далее опишем все секреты приготовления винегрета, чтобы в результате он стал вкусным и ароматным.
Овощи для винегрета в мультиварке
Необходимые составляющие:
- свекла крупного размера
- морковка 2 штуки
- картошка 3 штуки
- лук 2 штуки
- капуста квашенная 300 грамм
- уксус пол чайной ложки
- масло подсолнечное по вкусу
Пошаговый рецепт винегрета в мультиварке :
- Занимаемся подготовкой всех ингредиентов, овощи очищаем.
- Затем нарезаем их на кубики небольшого размера. Кладем их в корзинку для приготовления на пару.
- Закрываем крышку и устанавливаем режим «Варка на пару» на 30 минут.
- Пока овощи варятся, нарезаем репчатый лук на маленькие кусочки.
- После того, как прозвучит сигнал, овощи будут готовы. Необходимо дождаться, когда они остынут. Перекладываем их в глубокую посуду и добавляем небольшое количество квашеной капусты, репчатого лука.
- Поливаем все уксусом и маслом, хорошенько перемешиваем.
В этот салат можно добавлять и другие ингредиенты, например, соленые огурцы, зеленый лук и фасоль. Относят его к холодным закусочным блюдам и раньше соус для него готовили на основе уксуса, оливкового масла, горчицы. Также традиционный русский винегрет обязательно состоит еще и из порезанного яйца. Иногда добавляют совсем немного крошеной сельди, которая заранее вымочена в молоке. Но тогда не нужно класть в него квашеную капусту.
Важно помнить, что винегрет, в составе которого присутствуют соленые огурцы, является быстропортящемся блюдом. Если после его приготовления прошло более суток, то возможно возникновение кишечных расстройств.
Многие неопытные хозяйки задумываются, как сварить овощи на винегрет в мультиварке. Теперь ответ на этот вопрос получен и в любой момент можно быстро приготовить этот салат и порадовать близких. Винегрет в мультиварке готовится очень быстро, к тому же овощи не теряют своих полезных свойств готовьте с пользой с помощью нашего сайта.
