Чанахи в мультиварке, давайте приготовим вкусное блюдо грузинской кухни, оно очень сытное, а его непревзойденный вкус запомнится вам надолго. Традиционные чанахи готовятся с бараниной, в нашем рецепте она заменена свининой. И конечно же тушить мы будем мясо и овоще не в традиционном горшочке, а в нашей любимой мультиварке. Также следует сказать, что ингредиенты рассчитаны на чашу в 2,5 литра, поэтому владельцы больших мультиварок могут смело умножать ингредиенты на два. Но хватит разговоров, давайте приступать к приготовлению.
Пошаговый рецепт ченахи в мультиварке:
Необходимые ингредиенты:
- Полкилограмма свинины;
- Одна луковица;
- Баклажан небольших размеров;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Три помидора;
- Картошка — 400 грамм;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Сливочное масло 25 грамм;
- Зелень по вкусу;
- Соль, перец, приправы по вкусу.
Приготовления блюда:
- Моем мясо, отрезаем жили, и нарезаем крупными кусками, его нужно посолить присыпать приправой.
- Снимаем кожу у помидор, чтобы сделать это было легче предварительно обдайте их кипятком.
- Один томат, нам нужно будет порезать, и загрузить его в чашу к мясу, остальные мы нарезаем и оставляем в покое на некоторое время. Закрываем чашу мультиварки, и устанавливаем режим » тушение» на 60 минут.
- Теперь нам нужно будет приготовить начинку в баклажан, нарезаем зелень и чеснок мелкими кусочками, нарезаем мелко луковицу, все это сгружаем в мисочку, солим, перчим приправляем и добавим масло сливочное нарезанное кусочками, все это тщательно перемешиваем.
- Возьмем наш баклажан и перережим его на две части поперек, и надрезаем но не до самого конца вдоль и в эти разрезы мы помещаем нашу начинку.
- Дальше нам следует нарезать лук и перец, соломкой и крупно соответственно.
- Как только завершилась на мультиварке программа «тушение», нужно вводить к нему овощи, поочередно. Сначала добавим картошку порезанную крупными дольками.
- Следующим слоем будет: лук и перец, если у вас осталось немного соуса который вы делали для начинки баклажана, можете добавить его в этот слой.
- Помидоры разрезанные на 4 части добавляем сверху, также загружаем и баклажан. Солим и перчим.
- На мультиварке выставляем режим «тушение» на один час.
- По истичению программы открываем крышку мультиварки и смотрим на консенстенцию, блюдо может быть жидковатым, если вас устроит такой вид, перемешайте и посыпьте сверху зелень, насыпайте в тарелки и кушайте, если вы хотите, более «сухое» чинахи в мультиварке, тогда выставляем на мультиварке режим «выпечка» на двадцать минут, и готовим с открытой крышкой.
Итог:
Как видите приготовить чинахи с помощью мультиварки совсем не сложно, даже намного проще нежели это делать в горшке. Попробуйте приготовить его дома, и вам обязательно понравится, желаем вам приятного аппетита, всего хорошего и до новых встреч на нашем сайте — мультиварка вари!
