Сгущенное молоко является одним из самых доступных и любимых сладостей, начиная с детства. Использовать ее можно практически везде и при поедании блинов, и при готовке вкусного торта, а можно просто поесть, используя ложку, в таком количестве, в котором хочется. Но, к сожалению, не редко купленная в магазине сгущенка оказывается не только не привлекательной по внешним признакам, но и не вкусной. Для любителей полакомится сладеньким, есть рецепт «сгущенка в домашних условиях в мультиварке».
Главное положительное качество, которого – это приготовление не требует постоянного присутствия, когда продукт будет готов, сработает автомат и программа завершит свою работу. А в это время можно заняться своими делами или просто отдохнуть после трудного дня.
Для приготовления сгущенки необходимо:
- один стакан молока
- один стакан сахарного песка
- один стакан сухого молока
Пошаговый рецепт приготовления сгущенки в мультиварке
- Далее необходимо смешать все составляющие в емкости мультиварки.
- Пока будет готовиться наша сладость, крышка должны быть открытой.
- Установить режим «Каша» и приступить к приготовлению. Прямо на глазах со временем продукт будет становиться гуще.
- Приблизительное время готовки равно 35-45 минутам.
- Когда все приготовится, получившуюся сгущенку нужно перелить в стеклянную посуду. Подождать полного остывания и поставить в холодильник, чтобы продукт окончательно остыл и загустел.
Совет – ни в коем случае не делайте время приготовления большим. Если сгущенка переварится, то она станет тягучей и больше похожей на карамель. А если пройдет в два раза больше указанного времени, то продукт станет похож на вареный десерт, очень густой и коричневого цвета.
Чтобы сгущенка в мультиварке получилась идеальной:
- Берите для приготовления, насколько это возможно свежее молоко с большой жирностью, в идеале домашнее. Именно из него можно попробовать наивкуснейшее и густоватое угощенье.
- Важно хранить сгущенку в холодильнике, срок годности не должен превышать трех недель. Если по окончании пары дней после готовки сгущенка начала расслаиваться, то не нужно расстраиваться, так как это обычное явление для молочного продукта.
- Лучше всего выбирать емкость для приготовления сгущенки, выполненную из алюминия или нержавеющей стали.
- Для получения на выходе более однородной структуры продукта, при готовке всыпьте в молочную смесь приблизительно четверть чайной ложки обычной пищевой соды.
- Если же получившаяся сладость имеет большое количество маленьких комочков, которые получились в результате варения сухого молока, и оно слиплось, то можно взять сито и протереть через него сгущенку. В результате продукт должен стать более однородным.
Домашняя сгущёнка в мультиварке. Сгущённое вареное молоко
Итак, сгущенка в домашних условиях в мультиварке готова. Практически в каждом доме найдутся все необходимые составляющие, а приготовить угощение, чтобы сделать приятное своим близким не составит труда. Для него не требуется много времени стоять у плиты, а всего через 40 минут можно «отведать» великолепного вкуса сладкий продукт. Готовьте вкусные дессерты и молочные блюда в своей мультиварке с помощью нашего сайта multivarka-vari.com
