Ризотто является блюдом итальянской кухни. А рецепт ризотто в мультиварке прост, а результат приведет в восторг любую домохозяйку. Кроме того оно довольно сытное и поможет быстро и вкусно накормить всю семью. Особенно ризотто понравится любителям итальянской кухни, которые не имеют возможности посетить ресторан. Так как это блюдо поможет получить удовольствие, не выходя из дома.
Ризотто в мультиварке пошаговый рецепт
Необходимые ингредиенты:
- — рис длинозерновой 2 стакана
- — кубик куриный
- — чеснок 2 дольки
- — белые грибы 200 гр
- — вино белое полстакана
- — масло растительное
- — лук репчатый 1 штука
- — сыр пармезан 100 гр
- — сливки 100 мл
Пошаговое приготовление:
- Берем лук, чистим его, режем на мелкие кубики. Устанавливаем режим «Выпечка» на 20 минут. Затем обжариваем лук до янтарного цвета.
- Чеснок нужно раздавить ножом для придания аромата блюду. Кладем его к луку и жарим на протяжении одной минуты.
- Если берутся свежие грибы, то нужно их почистить и вымыть, а затем порезать кубиками. Если берутся замороженные грибы, то дать им оттаить и слить жидкость. Потом положить к луку и обжарить.
- Ко всем перечисленным ингредиентам добавляем рис и обжариваем 2 минуты. Далее вливаем в емкость мультиварки вино, мешаем до тех пор, пока оно не выпарится.
- Добавляем сливки, воду и бульон. Не забывая периодически помешивать, доводим рис до готовности. Устанавливаем режим «Тушение» на 15 минут. Закрываем крышкой и оставляем готовиться.
- Как только до окончания приготовления останется 5 минут, добавляем тертый на мелкой терке сыр. Тщательно все перемешиваем и на свое усмотрение добавляем порезанную мелко зелень. Закрываем крышкой, ждем около 5 минут, чтобы блюдо немного потомилось.
- При подаче посыпаем оставшейся половиной сыра.
Ризотто в мультиварке традиционно готовят с использованием круглозернового риса, в который добавляют бульон, белое сухое вино и другие составляющие. Блюдо это является очень простым и универсальным, приготовить его не составит большого труда даже тому, кто первый раз пробует что-то приготовить. Блюдо приобретает неповторимый вкус, благодаря обжаренным с луком грибам, ризотто исчезает за считанные минуты. Кроме того, чтобы побаловать своих близких, не требуется особенных затрат, все перечисленное всегда найдется в холодильнике. А если чего-то не хватает, то приобрести можно в любом магазине за вполне приемлемую цену. Рецепт можно менять на свое усмотрение, часто вместо белых грибов используют шампиньоны, также можно добавлять креветки, кальмары и тому подобное. Не бойтесь экспериментировать, это блюдо всегда получается очень вкусным. Будьте и дальше с нами multivarka-vari.com , и готовьте еще много уникальных, диетических блюд.
