Не многим известно, что можно приготовить топленое молоко самостоятельно. Сегодня в любом магазине можно увидеть молоко в любом исполнении, включая и топленое. Но, зная рецепт топленого молока в мультиварке, можно приготовить его своими руками, а попробовав его однажды, уже не захочется покупать в магазине. Его можно не только есть отдельно, но и добавлять в кофе, вкус у него получается очень приятным.
Для приготовления понадобятся:
- молоко 1 литр
- небольшой кусочек сливочного масла
Чтобы молоко получилось еще более «топленее» можно добавить небольшое количество сахарного песка.
Топленое молоко в мультиварке пошаговой рецепт
Для этого рецепта не требуется особых усилий, однако нужно учитывать, что времени необходимого для приготовления, нужно в большом количестве. Но в любом случае присутствовать при томлении не придется, так как мультиварка все сделает сама. Итак, что нужно сделать:
- Влить молоко в емкость мультиварки. Затем взять кондитерскую кисть и промокнуть ее в мягкое сливочное масло и намазать ей черту по бортику емкости на 1 сантиметр выше, чем налита жидкость. Это делается для того, чтобы оно не убежало. Для большей надежности можно установить сверху решетку, которую используют для готовки на пару. Это даст большую гарантию того, что все молоко останется в емкости.
- Следующий момент – это установка правильного режима. Идеальным считается «Томление», но если его нет, то подойдет «Молочная каша». Подойдет программа, которая будет варить молоко при маленькой температуре.
- Если нет ни того ни другого, то можно довести молоко до кипения в режиме «Тушение» и потом мультиварка перейдет в режим «Подогрев», в котором должна будет работать около трех часов. По истечении этого времени молоко должно стать кремового оттенка и сверху появится пенка коричневого цвета.
- Есть рецепты, где молоко томят на протяжении шести часов. А некоторые держат молоко 8, а то и 12 часов. Все зависит от молока и модели мультиварки. В данном случае берется пастеризованное молоко из пакета. Можно попробовать приготовить топленое молоко из настоящего коровьего молока, оно должно получиться таким же необычным, как в деревенской печке.
Молочко топленное в мультиварке, видео рецепт
Вот и весь рецепт топленого молока в мультиварке. Для его приготовления не требуется ничего особенного, время приготовления займет приблизительно три часа и на выходе получается три порции очень вкусного и ароматного топленого молока. Готовьте вкусные дессерты и молочные блюда в своей мультиварке с помощью нашего сайта multivarka-vari.com
