Постный плов в мультиварке отлично подойдет тем, кто следит за фигурой или соблюдает пост, а также придерживается здорового питания. Такое блюдо является истинной находкой для любителей легкой пищи, исключая содержание жира в большом количестве. Мультиварка позволяет приготовить плов отличным от других, рассыпчатым, вкусным и невероятно душистым. А благодаря своему разноцветному виду очень любим детьми.
Пошаговый рецепт постного плова в мультиваpке
Необходимые ингредиенты:
- лук репчатый
- рис 3 стакана
- морковка
- шампиньоны 200 грамм
- перец болгарский
- кабачок
- кукуруза консервированная 150 грамм
- специи, куркума по вкусу
- чеснок 5 долек
- сухофрукты по 60 грамм
- подсолнечное масло маленькая ложка.
Пошаговое выполнение:
- Все овощи тщательно промыть, включая сухофрукты и шампиньоны. Почистить морковку, чеснок, лук, болгарский перец избавляем от семян и лишних частей. Рис не нужно заранее замачивать, при помощи мультиварки он быстро будет готов.
- Лук и морковку порезать кубиками, как и шампиньоны, болгарский перец – среднего размера кусочками, кабачок небольшими частями. Курагу измельчаем на маленькие кусочки.
- Наливаем в емкость мультиварки подсолнечное масло, обжариваем до прозрачного вида лук и морковку, не закрывая крышку в установленном режиме «Жарка». Затем кладем к ним кабачок и болгарский перец.
- Все жарим до получения мягкого состояния. Кладем шампиньоны и тоже жарим до получения золотистого оттенка. Отключаем режим и всыпаем сухофрукты и кукурузу. Затем рис, специи, посыпаем куркумой, и все тщательно перемешиваем. Вливаем воды, которая немного должна закрыть рис и овощи.
- Закрываем крышечку и устанавливаем режим «Плов». Как только прозвучит сигнал об окончании, нужно открыть крышечку и убедиться в готовности риса в случае его мягкости необходимо всыпать зелень и несколько долек чеснока. В течение 15 минут подержать блюдо в режиме «Подогрев».
Готовый плов подают обычно со свежими овощами. Перед тем, как поставить на стол, его сбрызгивают острым оливковым маслом. Постный плов в мультиварке готовится быстро, основное необходимое время, которое затрачивается на приготовление не требует присутствия, поэтому можно просто установить нужный режим и заниматься своими делами, а в результате получить сытное и легкое блюдо, которое можно кушать в любом количестве и не бояться поправиться.
