Готовим жульен с добавлением грибов и курицы при помощи мультиварки

Жульен в мультиварке с курицей и грибами

Предлагаем приготовить в мультиварке французское блюдо – жульен с добавлением курицы и грибов. Жульен в мультиварке с курицей и грибами очень интересное, и вкусное блюдо, узнайте как его готовить из нашей статьи далее.

Жульен – кушанье, которое появилось во Франции. Сначала это был салат или суп, в который входили нашинкованные в виде тонкой соломки молодые овощи. Сегодня такое блюдо употребляют горячим. Под словом жульен подразумевается целый ряд горячих блюд, которые представляют собой овощи, грибы, курицу. Эти ингредиенты запекают в соусе бешамель либо в сливках с сыром. Также могут быть различные комбинации этих продуктов.

К ним относится и блюдо жульен с куриным мясом и грибами. Имеется два варианта приготовления этой еды в мультиварке: в емкости или порционно в формах, которые еще именуют кокотницами. Рассмотрим детальнее первый способ приготовления.

Данное блюдо получается питательное и нежное. В виде гарнира к нему можно добавить жареный картофель либо рис.

Нам понадобятся такие продукты:

  • филе курицы либо грудка — 250 г;
  • шампиньоны — 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • горчица – 0,5 ч. ложки;
  • сливки – 1 стакан;
  • немного соли;
  • подсолнечное масло – 50 грамм;
  • сыр твердых сортов – 100 г.

Жульен с курицей и грибами в мультиварке пошаговый рецепт

Жульен в мультиварке с курицей и грибами

  1. Мясо курицы надо вымыть, удалить кости (если вы используете для приготовления куриную грудку). Подготовленное мясо требуется порезать на маленькие кусочки.
  2. Мультиварку поставьте в режим «Выпечка». Продолжительность готовки – 50 минут.
  3. Затем налейте в емкость прибора подсолнечное масло и жарьте курицу на протяжении 15 минут.
  4. Мелко нарежьте лук, на тонкие пластинки измельчите шампиньоны.
  5. Всыпьте лук и грибы в емкость, где жарится курица, готовим в течении 15 минут.
  6. Если мясо выпустило чересчур много сока, тогда еще на протяжении 10 минут жарим, крышку держим открытой, чтобы испарились излишки жидкости.
  7. Всыпьте муку, положите горчицу, посолите.
  8. Все тщательно перемешайте.
  9. Долейте сливки. Можно заранее подогреть сливки в печи.
  10. Готовим еще на протяжении 10 минут.
  11. После сигнала мультиварки крышку прибора следует открыть, посыпать блюдо сыром, натертым на терке.
  12. Закройте крышку прибора, поставьте устройство в режим подогрева на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

жульен с курицей и грибами готовим в мультиварке

 

Жульен в мультиварке с добавлением грибов и курицы готов к употреблению. При помощи лопаточки раскладываем его на тарелки, и можно сразу подавать блюдо на стол.

Это французское кушанье относят к горячим закускам, но можно его готовить и в качестве второго блюда, подавать с гарниром в виде макарон либо спагетти. Готовьте вкусно со своей мультиваркой!