Выпечка в мультиварке «Редмонд» — рецепты

хлеб в мультиварке

 Без выпечки наверняка не обходится ни одна семья. Ее любят и взрослые, и дети. Бывает так, что печеные творения приготовить негде – духовка сломалась или ее нет совсем. Не беда: выходом станет выпечка в мультиварке «Редмонд» — рецепты нескольких интересных изделий будут подробно описаны ниже.

Есть, конечно, пара минусов выпечки в этой чудо-кастрюльке. Первый – это то, что диаметр чаши не позволяет выпекать масштабные по площади или количеству произведения, такие как пицца на несколько человек или пирожки. Второй минус – верхняя корочка не зажаривается и остается белой даже при полной готовности выпечки. Хотя, для второго варианта есть решение – переворачивать изделие в чаше, чтобы зажарились все стороны.

Зато бисквиты, хлеб и пироги выпекаются фантастические! Постоянная температура, герметичность, непригораемое дно чаши обеспечивают идеальную структуру и пышность кулинарного творения!

Выпечка хлеба в мультиварке «Редмонд» — рецепты

Аромат свежеиспеченного хлеба сделает неповторимым любое блюдо. Мы предлагаем рецепт для приготовления в мультиварке «Редмонд» или любой другой.

Хлеб белый

Составляющие рецепта:

  • пол-литра молока (или воды);
  • 1 ст. л. дрожжей типа «саф-момент»;
  • полторы столовых ложки сахара;
  • одна с половиной чайной ложки соли;
  • масло растительное – 4 ст. л;
  • мука (сорт высший) – около 800 гр.

В полтора стакана муки добавляем соль, сахар и дрожжи, разбавляем подогретым молоком – это мы приготовили опару, которая должна постоять в тепле не меньше 20 минут.

 Опара поднимается, добавляем муку, которая осталась, и масло. Тесто замешиваем до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, и ставим туда, где потеплее, минут на 40. Когда оно поднимется, обминаем хорошенько и кладем в полностью смазанную чашу мультиварки.

Для того чтобы тесто подошло в чаше, включаем минут на 8 поддержание тепла. Через десять минут – снова тот же режим, но на 3 минуты. Затем оставляем тесто подходить еще минут 40 просто в закрытой мультиварке.

Следующий шаг – включаем на 55 минут режим выпечки. Затем хлеб вынимаем, переворачиваем и снова печем еще около 40 минут. По истечении времени румяный хлебушек выкладываем на корзину пароварки и накрываем полотенцем. После остывания – радуем себя и близких чудесной выпечкой!

Выпечка с творогом в мультиварке «Редмонд» — рецепты

 выпечка в мультиварке редмонд рецепты

Рецепт, многими любимый с детства: запеканка творожно-манная. Для нее нам понадобятся:

  • полкилограмма творога;
  • два яйца;
  • 100 грамм сметаны;
  • 70 грамм сливочного масла;
  • манка – 1 стакан от мультиварки;
  • полстакана сахара;
  • ванилин;
  • пакетик разрыхлителя.

Творог в глубокой чашке разминаем с сахаром, добавляем остальные ингредиенты и хорошо смешиваем.

Закрываем крышкой и ждем полтора часа – это время для набухания манки.

Затем массу выкладываем в смазанную чашу мультиварки и включаем на один час выпечку. По окончании процесса даем запеканке настояться еще минут 15 и только потом открываем мультиварку.

Ватрушка

  • 200 гр. сливочного масла;
  • полкило творога;
  • мука – два стакана;
  • один стакан сахара;
  • яйца – три штуки;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • ванильный сахар — пакетик;
  • 3 ст. л. какао.

Мягкое масло растереть с мукой, порошком какао и сахаром до состояния крошки. Это тесто.

Отдельно взбить яйца с ванильным сахаром, перемешать с творогом. Это начинка.

В смазанную чашу мультиварки тесто и начинку загружаем поочередно: треть теста – половина начинки – треть теста – половина начинки – треть теста.

Выпекаем на соответствующем режиме час и еще 20 минут даем настояться. Вам удалась выпечка в мультиварке «Редмонд» — рецепты проверены временем!