Свиная домашняя колбаса в мультиварке

Свиная домашняя колбаса в мультиварке

Как приготовить домашнюю колбасу в мультиварке, к празднику вы узнаете из нашей статьи. Свиная домашняя колбаса в мультиварке традиционно готовится к празднику Пасхи, и не мение популярна нежели буженина или пасхальные куличи.  Да и просто к любому застолью вы можете ее, ведь магазинная колбаса далеко не всегда отвечает высоким стандартам, качества и вкуса. Поэтому все чаще люди готовят мясные блюда дома, сегодня мы вам раскроем секрет приготовления вкусной свиной колбасы по домашнему в мультиварке, записывайте рецепт!

Ингредиенты для блюда:

  1. Мясо свинина — 1 кг.
  2. Сало — пол килограмма.
  3. Кишки метровые 2 штуки.
  4. Чеснок 10 зубцов.
  5. Соль, перец, мускатный орех — на свое усмотрение.
  6. Кардамон и кориандр — по 1 чайной ложке.
  7. Лист лавровый — пол десятка штук.
  8. Соус соевый — 100 миллилитров.
  9. Подсолнечное масло 2-3 ложки.

Пошаговый рецепт приготовления колбасы свиной по домашнему в мультиварке

  • Первым делом нужно приготовить кишки, их нужно замочить в холодной воде на пару часов, после чего их стоит хорошенько прочистить.
  • Мясо и сало нарезаем мелкими кубиками.
  • Чеснок давим чеснокодавкой.
  • Далее мясо и сало помещаем в кастрюлю, к нему домешиваем чеснок, и приправы, все это тщательно перемешиваем вручную, и постепенно вводим туда соевый соус.
  • Готовую массу оставьте в холодильнике на пару часов, чтобы мясо замариновалось.
  • Дальше приступаем к самому сложному, а именно к начинению колбасы, мясной смесью, при этом не забывайте каждые 15 сантиметров перевязывать кишки ниткой, но не слишком туго.
  • Далее прокалываем колбасу зубочисткой в 3-4 местах равномерно по всей длине чтобы во время готовки колбаса не лопнула.
  • Чашу мультиварки смазываем подсолнечным маслом, укладываем туда колбасу кольцами.
  • Устанавливаем режим «тушение» на 1 час.
  • По истечении этого времени ставим режим «жарка» на 15 минут, и обжариваем колбаску с обеих сторон, чтобы появилась корочка.

На этом  можно считать, что Свиная домашняя колбаса в мультиварке готова,  как видите вопрос о том как приготовить домашнюю колбасу в мультиварке, решен, главное запастись терпением и желанием, и у вас все получится, готовьте с удовольствием в своей мультиварке.