Вкусный суп с фрикадельками в мультиварке

Пошаговый рецепт суп с фрикадельками в мультиварке

В переводе с итальянского языка фрикадельки означают блюдо, которое выглядит, как шарики из мясного или рыбного фарша. А в словаре Ожегова данный вид блюда – это шарики, выполненные из порубленного мяса или рыбы, и отваренные в бульоне. Из немецких кулинарных книг становится понятно, что фрикаделька похожа на русские котлеты, точнее лепешка из мясного фарша, которую обжарили в масле. Они отличаются от тефтелек тем, что в их фарш добавляют зелень и пряные добавки. Кроме того их варят в бульоне, супе или кипящей воде, а не готовят тушением или обжариванием. В тефтели же кладут крупы и овощи, угощают их политыми соусом.

Многие хозяйки в наше время все больше задумываются о полезной и здоровой пище, а также стараются, как можно больше ее приготовить. В этом поможет суп с фрикадельками рецепт в мульварке. Он станет любимым практически в каждой семье, благодаря своей легкости и полезности, так при его приготовлении овощи не жарят. А поскольку готовится этот суп в мультиварке, он еще получается более насыщенным, томленным и вкусным. По вкусовым качествам он больше напоминает блюдо, приготовленное в русской печи.

Пошаговый рецепт суп с фрикадельками в мультиварке

Для него понадобятся:

  1. картошка 3-4 штуки
  2. лук репчатый 1 штука
  3. рис 3 столовый ложки
  4. фарш из мяса пол килограмма
  5. морковка 1 штука
  6. яйцо 1 штука
  7. вода
  8. соль и специи по желанию

Приготовление:

суп с фрикадельками в мультиварке

  1. Добавьтевфаршяйцо, сольиспеции. Хорошоперемешайте. Сделайтеизфаршашарикинужногоразмера.
  2. Почистите картошку, помойте и нарежьте кубиками. Морковку тоже почистите, помойте и натрите на крупной терке. Лук очистите и помойте.
  3. Откройте мульварку и сложите в нее картошку, морковь, лук и фрикадельки. Лук можно порезать так, как больше нравится, в данном случае он порезан крупными кусочками.
  4. Для тех, кто любит суп с поджаркой, овощи предварительно пережариваются на растительном масле в установленном режиме «выпечка», а уже потом к ним добавляют картошку и фрикадельки.
  5. Бросьте лавровый лист, посолите и добавьте травы по вкусу. Последнее делать необязательно, а только при желании. Залейте все водой. Закройте крышкой и установите режим «тушение» приблизительно на час. В основном вполне хватает 45 минут в мультиварке, но можно и оставить и на это время.
  6. Когда до конца приготовления останется 20 минут, всыпьте туда рис (предварительно тщательно промытый). Его тоже кладут по желанию и часто это делают вместе с картошкой, но тогда он разваривается.
  7. Не забывайте периодически помешивать суп, достаточно это сделать три раза за все время приготовления. Теперь остается дождаться окончания установленного времени.

Перед тем, как подавать суп на стол, украсьте его зеленью и заправьте сметаной.

Готовим суп с фрикадельками в мультиварке видео


Вот и готов суп с фрикадельками рецепт в мультиварке, при его приготовлении не требуются какие-то особенные продукты. Все перечисленное найдется в доме у любой хозяйки, а само первое блюдо получается очень вкусным и относится к здоровой пище, в особенности при добавлении к нему зелени.