Стейк лосося в мультиварке

cropped-хед.jpg

           Стейк лосося в мультиварке – это диетическое блюдо, которое из-за такого способа приготовления сохраняет все свои витамины и полезные свойства. Есть очень много разных интересных рецептов на тему, как приготовить лосось в мультиварке. Классический вариант приготовления стейков – это рыба с солью и перцем, а есть блюда и сложнее, требующие больше ингредиентов и времени.

Как приготовить лосось в мультиварке.

          Легкий и быстрый способ приготовить стейк лосося в мультиварке – это приготовить его на пару. Мясо рыбы получается очень нежным и нежирным. Потребуется для этого: стейки лосося, оливковое масло, сок лимона, горчица и картофель. Также нужны будут такие специи, как розмарин, укроп, соль, перец и любая рыбная приправа.Кусочки лосося нужно промыть, обмазать горчицей и натереть специями.

стейк лосося в мультиварке

Затем сверху побрызгать лимонным соком и оставить на 20 минут. После необходимо налить в мультиварку 2 стакана воды, а в контейнер выложить стейки, смазанные маслом. Можно добавить картофель и посыпать все зеленью. Готовить 25 минут в режиме «варка на пару».

           Отличным диетическим блюдом станет и следующий рецепт. Для него потребуются стейки лосося, несколько зубчиков чеснока, 300 мл молока, 1 ст. ложка сока лимона и специи. Рыбу необходимо помыть и положить в глубокую тарелку. Залить молоком и оставить на полчаса. Затем молоко нужно слить, а лосось переложить в специальную чашу мультиварки, натереть выдавленным чесноком и сбрызнуть лимонным соком. Выпекать 30 минут. Если стейки толщиной меньше 3 см, то хватит и 20 минут. Если же при готовке будет выделяться жидкость, то следует снять крышку.

Рецепты для мультиварки с фото

Лосось в фольге в мультиварке.

 

       Стейк лосося в мультиварке можно запечь и в фольге. Сделать это совсем не сложно и, несмотря на то, что многие думают, будто запекание в мультиварке не отличается от приготовления на пару, разница все-таки есть. Нужно просто знать, как приготовить лосось в мультиварке запеченным в фольге.

лосось в фольге в мультиварке

          Требуемые ингредиенты: рыбные стейки, 1 лимон, по столовой ложке горошка, фасоли и кукурузы, морковь, 1 луковица сладкого лука и оливковое масло. Из специй понадобятся соль, перец, 1 корень петрушки, 1 маленький перец чили и зелень. Стейки лосося помыть, просушить и сделав на филе поперечные надрезы, вставить в них кусочки лимона. Корень петрушки нарезать небольшими кубиками, а морковь – соломкой. Зелень, чили и лук также измельчить. Смешать их с горошком, кукурузой и фасолью, добавить специи и сок лимона. На лист фольги выложить немого овощной смеси, затем стейк лосося. Сверху добавить еще овощей и завернуть все в конвертик. Запекать в мультиварке 35 минут.

Лимон и специи на рыбу.

          Для приготовления лосося используется масса разнообразных специй. От них во многом зависит вкус блюда, а добавляют их по вкусу. Это и простые приправы как, например, соль, перец, покупная приправа для рыбы, паприка или перец чили. Также приправляют рыбу базиликом, горчицей, апельсиновым соком, соевым соусом и коричневым сахаром.

          Лимон также используют как приправу для лосося, так как он делает мясо рыбы еще более нежным. Стейки можно просто слегка сбрызнуть лимонным соком или положить ломтики в надрезы на филе. Также порезанный тонкими кружками лимон выкладывают сверху на рыбу перед приготовлением.

готовый лосось

Лосось в маринаде.

          Ингредиенты: стейки, 3–4 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка меда, 1 ч. ложка меда, кунжут, оливковое масло и 1ч. ложка лимонного сока. Также нужны соль и белый перец. Сначала нужно смешать горчицу, мед, масло, соус и сок лимона в глубокой чашке. Лосось выложить в специальную емкость для запекания, вылить сверху полученный маринад, посыпать кунжутом, солью и перцем. Поставить все в холодильник на полчаса. Запекать в мультиварке 20–30 минут.

Рецепт лосося на пару в мультиварке

Рыба в мультиварке получается очень сочной и вкусной, к тому же полезной стейки лосося в мультиварке не будут исключением, порадуйте себя и своих близких вкусной и полезной едой, до новых встреч на сайте мультиварка — вари!