Стейк из свинины в мультиварке

свинной стейк в мультиварке

Стейк из свинины в мультиварке рецепт средней прожарки мы предлагаем вашему вниманию. Как известно стейки делятся на три категории по степени прожарки: стейк с кровью, средне прожаренный  и сильно прожаренный. С кровью готовят только говядину, поэтому мы расскажем вам как же приготовить свинину в мультиварке средней и сильной прожарки.

Ингредиенты:

  1. Свинина (стейк из лопатки или корейка) 2 куска (около 500 грамм).
  2. Базилик сушенный 1-2 столовые ложки.
  3. Базелик свежий(опционально для украшения).
  4. Лимонный сок 2 столовые ложки.
  5. Оливковое или растительное масло (для жарки).

Свинной стейк пошаговый рецепт в мультиварке

  • Для начала подготавливаем мясо: его тщательно моем, аккуратно отрезаем лишний жир, чтобы не повредить волокна.

мясо

  • В глубокую миску всыпаем сушенный базилик и вливаем лимонный сок, перемешиваем ингредиенты, этой смесью натираем мясо и оставляем его в миске мариноваться, где-то на пол часа.

мясо с приправой

Если вы знаете, что мясо свежее, можно обойтись и без маринования.

  • Чашу мультиварки смазываем оливковым или растительным маслом, включаем режим «жарка» на 15 минут. Ждем пока чаша нагреется(на таймере начнется отсчет времени).
  • В раскаленную мультиварочную кастрюлю аккуратно помещаем наши стейки и жарим с открытой крышкой по 7 минут с каждой стороны.
  • По истечении времени устанавливаем режим «жарка» еще раз, только  уже на 10 минут, жарим теперь с закрытой крышкой. По 5 минут с каждой стороны.

Мясо переворачивать исключительно лопаткой, стараясь не повредить (не проколоть) стейки, иначе стечет сок и  готовое мясо получится жестким.

стейк из свинины в мультиварке

При такой готовке мясо получается с прожаркой «мидл», то есть средней прожарки. Кто хочет, сильно прожаренные стейки, тот второй должен установить программу жарка на 15 минут и за это время перевернуть свинину 2 раза.

Стейк прожарка MEDIUM в мультиварке REDMOND

Свинина в мультиварке готова. Подавать можно с зеленью и овощами, а также с гарниром. Стейк из свинины в мультиварке рецепт довольно простой, и от вас не потребуется навыков шеф повара, чтобы приготовить данное блюдо. А ваша мультиварка сделает его более диетическим и полезным нежели, тот который вы сможете заказать в большинстве ресторанов, готовьте с пользой и ешьте вкусные блюда из мяса , приготовленные в вашей мультиварке!