Готовим настоящее итальянское ризотто в мультиварке

Ризотто в мультиварке

Ризотто является блюдом итальянской кухни. А рецепт ризотто в мультиварке прост, а результат приведет в восторг любую домохозяйку. Кроме того оно довольно сытное и поможет быстро и вкусно накормить всю семью. Особенно ризотто понравится любителям итальянской кухни, которые не имеют возможности посетить ресторан. Так как это блюдо поможет получить удовольствие, не выходя из дома.

Ризотто в мультиварке пошаговый рецепт

 

Необходимые ингредиенты:

  • — рис длинозерновой 2 стакана
  • — кубик куриный
  • — чеснок 2 дольки
  • — белые грибы 200 гр
  • — вино белое полстакана
  • — масло растительное
  • — лук репчатый 1 штука
  • — сыр пармезан 100 гр
  • — сливки 100 мл

 

Пошаговое приготовление:

  1. Берем лук, чистим его, режем на мелкие кубики. Устанавливаем режим «Выпечка» на 20 минут. Затем обжариваем лук до янтарного цвета.
  2. Чеснок нужно раздавить ножом для придания аромата блюду. Кладем его к луку и жарим на протяжении одной минуты.
  3. Если берутся свежие грибы, то нужно их почистить и вымыть, а затем порезать кубиками. Если берутся замороженные грибы, то дать им оттаить и слить жидкость. Потом положить к луку и обжарить.
  4. Ко всем перечисленным ингредиентам добавляем рис и обжариваем 2 минуты. Далее вливаем в емкость мультиварки вино, мешаем до тех пор, пока оно не выпарится.
  5. Добавляем сливки, воду и бульон. Не забывая периодически помешивать, доводим рис до готовности. Устанавливаем режим «Тушение» на 15 минут. Закрываем крышкой и оставляем готовиться.
  6. Как только до окончания приготовления останется 5 минут, добавляем тертый на мелкой терке сыр. Тщательно все перемешиваем и на свое усмотрение добавляем порезанную мелко зелень. Закрываем крышкой, ждем около 5 минут, чтобы блюдо немного потомилось.
  7. При подаче посыпаем оставшейся половиной сыра.

Ризотто в мультиварке пошаговый рецепт

Ризотто в мультиварке традиционно готовят с использованием круглозернового риса, в который добавляют бульон, белое сухое вино и другие составляющие. Блюдо это является очень простым и универсальным, приготовить его не составит большого труда даже тому, кто первый раз пробует что-то приготовить. Блюдо приобретает неповторимый вкус, благодаря обжаренным с луком грибам, ризотто исчезает за считанные минуты. Кроме того, чтобы побаловать своих близких, не требуется особенных затрат, все перечисленное всегда найдется в холодильнике. А если чего-то не хватает, то приобрести можно в любом магазине за вполне приемлемую цену. Рецепт можно менять на свое усмотрение, часто вместо белых грибов используют шампиньоны, также можно добавлять креветки, кальмары и тому подобное. Не бойтесь экспериментировать, это блюдо всегда получается очень вкусным. Будьте и дальше с нами multivarka-vari.com , и готовьте еще много уникальных, диетических блюд.