Рецепт шоколадный торт в мультиварке

Рецепт шоколадный торт в мультиварке

Все сладкоежки обожают шоколад. А уж от шоколадного торта не откажутся ни за что и никогда. Хотите удивить и порадовать любимых? Предлагаем вам рецепт  шоколадный торт в мультиварке. Кухонная помощница избавит вас от необходимости контролировать процесс выпечки и выдаст бисквит высочайшего качества.

Примечание: у некоторых мультиварок при выпекании теста на крышке скапливается конденсат, который, капая вниз, не дает бисквиту подняться. Решением проблемы может быть снятие клапана с крышки на время приготовления торта.

Итак, для нашего шикарного, нежного, воздушного торта понадобятся:

  • 250 г просеянной муки;
  • полторы чайной ложки соды, гашенной 1 столовой ложкой 6% уксуса;
  • чуть меньше чайной ложки соли (около 2/3 ч. л.);
  • 55 г порошка какао;
  • два яйца;
  • 250 г сахара;
  • 60 г размягченного сливочного масла;
  • 60 г растительного масла;
  • сахар ванильный – один пакетик;
  • 280 мл молока.

Для глазури:

  • пол стакана жирной сметаны;
  • 100 грамм черного шоколада;
  • 25 грамм сливочного масла.

Пошаговый рецепт шоколадного торта в мультиварке

  1. Венчиком тщательно смешиваем сухие продукты: муку, соль, какао и сахар (простой и ванильный).
  2. В эту смесь добавляем яйца, растительное и сливочное масло, гашенную соду и молоко.
  3. Достаем миксер и начинаем все терпеливо взбивать. Пугающая комковатая масса минут через пять – семь превратится в гладкое блестящее тесто.
  4. Даже если у вашей мультиварки хорошее покрытие чаши, надежнее будет дно проложить пергаментным кружочком. Бока смазываем маслом и выливаем волшебно-шоколадное творение.
  5. Выбираем режим «Выпечка» и, в зависимости от мощности мультиварки, ставим время от 60 до 120 минут. Готовность проверяем спичкой или лучинкой.
  6. Испеченный бисквит из мультиварки переворачиваем на пароварочную корзинку и остужаем.
  7. Когда будущий торт совсем остынет, его нужно плотно завернуть в пищевую пленку и оставить в таком виде на два часа. Увеличивать время не возбраняется.
  8. Вариации пропиток, глазури и кремов могут быть самыми разнообразными. Если нет времени готовить сложные прослойки, бисквит разрезаем на два коржа, пропитываем любым сиропом или сметаной с сахаром и украшаем сахарной пудрой.
  9. По-настоящему шикарным оформлением для этого невероятно вкусного тора станет шоколадная глазурь, свежие ягоды малины и маленькие листочки мяты.
  10. Глазурь можно приготовить на водяной бане. В большую кастрюлю устанавливается кастрюлька поменьше, в нее помещаются кусочки шоколада. Когда шоколад растаивает, добавляем сметану. Помешивать нужно постоянно, чтобы масса стала однородной. Пока глазурь еще горячая, добавляем масло – от этого она приобретет красивый блеск.
  11. Немного остывшей глазурью покрываем поверхность торта. По глазури раскладываем крупные ягоды малины и мятные листики.

Рецепт шоколадный торт в мультиварке видео

Если вы приготовите, выбрав этот рецепт шоколадный торт в мультиварке, он обязательно получится воздушным, пористым, насыщенным. Отказаться от такого умопомрачительного десерта не сможет даже самая ярая блюстительница красивой фигуры.