Пирог с курицей и грибами в мультиварке

Пирог с курицей и грибами в мультиварке

Все хозяйки, у которых на кухне появилась электрическая помощница мультиварка, с удовольствием экспериментируют и готовят в ней все новые блюда. Мультиварке можно доверить ответственные процессы и не переживать за то, что блюдо сбежит, пригорит или переварится. Вот и в случае с выпечкой все происходит максимально удобно. Заложил продукты, включил программу и на этом миссия хозяюшки закончилась. Чудо-кастрюля испечет все идеально и качественно. Печь можно не только бисквиты для тортов, запеканки и хлеб, но и настоящие круглые пироги с начинкой. Как вариант предлагаем приготовить очень вкусный пирог с курицей и грибами в мультиварке. Другое его название – пирог лоранский.

Заранее составляем список необходимых продуктов, и если чего-то нет, докупаем:

  • три столовых ложки воды;
  • три сырых куриных яйца;
  • 50 г не размягченного сливочного масла;
  • 200 г просеянной муки;
  • филе одной куриной грудки;
  • 300 г грибов – свежих или консервированных;
  • одна луковица;
  • две столовых ложки растительного масла;
  • 200 мл сливок с высоким процентом жирности;
  • 150 г твердого сыра;
  • соль, перец.

Приступаем к готовке

  1. Куриное мясо промываем и ставим вариться.
  2. Пока грудка готовится, занимаемся тестом. Нам потребуется ножом порубить в крошку сливочное масло и смешать его с просеянной мукой, холодной водой, одним сырым яйцом и солью. Тесто хорошо перемешиваем, но без фанатизма – если месить долго, пирог не получится мягким.
  3. Получившееся тесто кладем в чашку, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник.
  4. Начинаем готовить начинку.
  5. Грибы, какие бы они ни были – консервированные или свежие – промываем под проточной водой и режем мелкими кусочками.
  6. Луковицу очищаем, нарезаем кубиком.
  7. Грибы обжариваем без добавления масла до тех пор, пока не испарится содержащаяся в них жидкость.
  8. Добавляем к грибам лук и растительное масло, обжариваем смесь до легкой золотистости. Оставляем остужаться.
  9. Обжаривать удобнее на сковороде – чтобы не мыть чашу мультиварки перед процессом выпечки.
  10. Если грудка уже сварилась, вытаскиваем ее из бульона – пусть остывает.
  11. Приступаем к приготовлению заливки. В салатнике смешиваем два яйца, сливки.
  12. Сыр трем на крупной терке и добавляем к яйцам со сливками. Смесь присаливаем и перчим по вкусу.
  13. Остывшее мясо режем мелким кубиком и перемешиваем с грибами и луком. Это начинка.
  14. Наступает ответственный момент формирования пирога.
  15. Дно и бока чаши мультиварки нужно смазать маслом. Затем выкладываем в нее тесто и пальцами приминаем так, чтобы получились бортики, способные вместить начинку.
  16. Курино-грибную смесь равномерно распределяем по тесту и покрываем заливкой из сыра, яиц и сливок.
  17. Кнопкой меню выбираем режим «выпечка», время устанавливаем на полтора часа. Когда будет готово, открываем крышку и оставляем ароматное творение минут на 20. Затем вынимаем его, используя корзину для варки на пару.

Вкусный пирог с курицей и грибами в мультиварке видео:

Пирог с курицей и грибами в мультиварке получается наивкуснейший. Его пекут как для будничного, так и для праздничного ужина. Попробуйте – вы обязательно приготовите его еще не один раз! Готовьте вкусные диетические блюда вместе с сайтом мультиварка вари!