Готовим кулич к Пасхе с помощью мультиварки

как приготовить пасхальный кулич в мультиварке

Основным компонентом Пасхи является кулич, который должен не только украшать стол, но и быть вкусным. Такая постная выпечка обязательно получится, если у вас есть мультиварка. Предлагаем приготовить пасхальный кулич именно с помощью данной кухонной техники.

Продукты, которые нужны для приготовления теста:

  • 1 стакан с молоком;
  • 3 яйца;
  • 1 стакан с сахаром;
  • 4,5 стакана с белой просеянной мукой;
  • 40 г со свежими либо 1 пакетик с сухими дрожжами;
  • 60-100 г изюма без косточек;
  • 150 г масла сливочного;
  • ванилин или ванильный сахар;
  • соль.

Для приготовления глазури нам понадобится:

  • 100 г сахарной пудры;
  • 1 яйцо;
  • посыпка.

Пошаговый рецепт пасхального кулича в мультиварке

 

  1. Изюм надо промыть, удалить мусор, замочить в горячей воде.
  2. Делаем опару: следует немного нагреть молоко, залить дрожжи, добавить 2 ложки сахара, поставить в тепло на 20 минут. После появления пузырьков опара сделана.
  3. Взбить 3 белка и 100 г сахара до образования пены, вливаем смесь в опару, добавляем стакан муки, смешиваем ингредиенты, оставляем на 20 минут (для сухих дрожжей) или на 1 час (для свежих дрожжей).
  4. Всыпаем второй стакан муки, перемешиваем тщательно.
  5. Масло трем на терке, добавляем желтки и 100 г сахара, ванилин, выливаем в тесто.
  6. Вымешиваем, добавляя муку, чтобы тесто было эластичным и не липло к рукам.
  7. Всыпьте изюм, месите еще на протяжении 15 минут. Если устали от процесса, попросите помочь кого-то из родных продолжить приготовление.
  8. Емкость мультиварки нужно намазать маслом растительным и положить в нее тесто. Прибор поставить на подогрев, чтобы тесто поднялось.
  9. Далее устанавливаем мультиварку в режим «Выпечка». Время соответствует 45 минутам, следовательно, его нужно включать 2 раза.

В итоге у вас должен получиться замечательный кулич, выпеченный в мультиварке.

  1. Возьмите прихватки, вынимайте емкость и выкладывайте пасхальный кулич на блюдо.
  2. Теперь приступаем к приготовлению глазури. Для этого взбиваем белок с сахарной пудрой до образования белого цвета. Далее ложкой либо лопаткой обмазываем кулич белой глазурью. Верхушку кулича покрываем целиком и чуть-чуть переходим на боковые части. Глазури должно быть много. Если она хорошо взбита, то стекать не будет.
  3. После этого нужно посыпать глазурь различными специальными украшениями для пасхальных куличей.

пасхальный кулич в мультиварке

Пасхальный кулич в мультиварке готов. Получился он даже лучше, нежели испеченный традиционно кулич в духовом шкафу.