Лимонный пирог в мультиварке

Limonnyj_pirog_v_multivarke_recept_2

Лимонный пирог в мультиварке рецепт его очень простой, и не замысловатый, к тому же такой лимонный кекс можно есть в пост, и на диете. Готовится он очень быстро, убедитесь в этом сами. Такой кекс можно готовить и в духовке, но в мультиварке как по мне он получается намного вкусней, да и стоять над духовкой не нужно ждать, смотреть не пригорел ли он, поставила и забыла! Идеальное лакомство без лишних забот, сегодня мы его и приготовим.

Ингредиенты: 

  1. Яйца 4 штуки
  2. Масло сливочное или маргарин (не принципиально) 150 грамм(высокой жирности не менее 72%)
  3. Мука полтора стакана
  4. Сахар песок 150 грамм.
  5. Ванильный сахар одна упаковка.
  6. Разрыхлитель пол пакетика(9 грамм).
  7. Сок одного лимона, если не любите кислинку, то возьмите меньше.
  8. Цедра одного лимона.

Пошаговый рецепт лимонного пирога (кекса) в мультиварке с фото

  •  Для начала масло или маргарин выложите в глубокую миску и дайте ему растаять при комнатной температуре. Если времени на это нет — можете ненадолго поставить тарелку с маслом в микроволновую печь, но так, чтобы оно немного подтаяло, не растеклось.
  • Тем временем, лимон тщательно промоем теплой водой, обдадим кипятком и натрем цедру на мелкой терке, делаем это аккуратно, нас интересует только ярко желтая кожура. Она придаст нашему лимонному пирогу приятный лимонный цвет и аромат свежести.
  • Затем масло (маргарин) вымешиваем с сахаром, лучше всего делать это миксером, но можно и вилкой как делала это я. Вымешиваем до однородной массы.
  • Затем к маслянисто-сахарной массе добавляем яйца по одному: одно вбили, перемешали, затем второе и так далее.
  • В большую миску со всеми ингредиентами внутри выжимаем сок лимона, делаем это аккуратно, чтобы в тесто не попали косточки, высыпаем цедру, и все перемешиваем.
  • Затем в тесто добавляем муку, ее нужно обязательно просеять через сито, так пирог будет более мягким и воздушным. Если сита нет можете просто стакан накрыть ладошкой, перевернуть и методично водить им по ладони, чтобы убрать из муки все комочки. После — тесто тщательно вымешиваем.

Limonnyj_pirog_v_multivarke_recept

  • Последним добавляем разрыхлитель и еще раз все тщательно перемешиваем. Запомните: чем меньше по времени разрыхлитель будет в тесте, тем более воздушным оно будет.
  • Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, но посыпаем столовой ложкой манки — так пирог не прилипнет. Сверху выливаем наше тесто.

Limonnyj_pirog_v_multivarke_recept_1

  • Закрываем крышку мульти, и устанавливаем режим «выпечка» на 1 час.
  • По истечении времени, резко откройте чашу мультиварки, чтобы конденсат не упал на пирог и тот не «сел».

Лимонный кекс в мультиварке рецепт с фото

Наш лимонный пирог в мультиварке, рецепт которого вы сегодня узнали — готов! Приятного аппетита.