Ленивые вареники с творогом в мультиварке на пару

ленивые вареники с творогом в мультиварке на пару

Вареники – блюдо, большинством из нас любимое с детства. Начинки в варениках могут быть самыми разнообразными – картошка, капуста, грибочки, ягоды и даже творог. Независимо от того, что внутри, вареники просто готовятся и получаются очень сытными. Единственное, что можно отнести к минусам этого блюда – необходимость наличия достаточного количества времени: на подготовку начинки и лепку его уходит немало. Как же быть тем, кому некогда долго возиться, а вкусно накормить домочадцев хочется? Ответ прост: приготовить ленивые вареники с творогом в мультиварке на пару! Этот рецепт был придуман отнюдь не для ленивых хозяюшек, как могут подумать некоторые. Как раз наоборот – для хранительниц домашнего очага, у которых очень много хлопот по дому и порой не хватает времени на долгие приготовления.

На всю готовку, включая варку вареников в мультиварке, у вас уйдет минут сорок, не больше. Мультиварка значительно упрощает и без того несложный процесс. Вам не придется следить за кипением воды, бояться «уплывания» и отмывания плиты. Чудо – помощница доведет сырой продукт до совершенства и вам останется только наслаждаться! Готовить вареники также легко как и творожную запеканку, да и любую другую выпечку.

Ну, что ж, приступим к подготовке продуктов. Вот список того, что нам понадобится.

  • Четыреста грамм нежирного творога (если у вас жирный творог, например, деревенский – не страшно);
  • одно куриное яйцо;
  • три столовых ложки сахара (попробуйте тесто, если любите послаще – можно добавить еще немного);
  • для аромата нелишней будет чайная ложка ванильного сахара;
  • соль на кончике чайной ложки;
  • половина чайной ложки соды;
  • мука – три столовых ложки с большой горкой;
  • маленький кусочек сливочного масла или немного растительного – чтобы смазать пароварочную корзину;
  • сметана, йогурт или варенье – для подачи готового блюда.

Комфортнее работать, когда продукты не холодные, поэтому лучше достать их из холодильника заранее. Все готово, начинаем замешивать тесто.

Ленивые вареники из творога рецепт в мультиварке.

  1. Для того чтобы вареники получились нежными, в тесте не должно быть крупинок: протрите творог на сите или измельчите его блендером (использование техники позволит сделать это быстрее, конечно).
  2. Протертый творог смешиваем с яйцом, добавляем соль, соду и сахар. Смотрим на консистенцию – если кажется смесь суховатой (такое может быть, когда творог маловлажный) – добавим еще одно яйцо.
  3. Все тщательно смешиваем, просеиваем в получившуюся массу муку и еще раз перемешиваем. Тесто получается в меру липким – так и должно быть. Слишком крутое сделает варенички «резиновыми».
  4. Чтобы удобно было работать с тестом, поверхность стола припорошим мукой. Берем кусочек теста и руками превращаем его в колбаску. Месить не нужно, просто обваливаем в муке.
  5. Если колбаску слегка приплюснуть, можно нарезать ромбики. Если совсем некогда – просто одинаковые кусочки. Но красивее всего в готовом виде выглядят шарики (кроме того, их больше входит в пароварку). Формируем варенички и обращаем свой взор на мультиварку. Примечание: чтобы тесто не липло к рукам во время формирования, полезно руки смачивать водой.
  6. Готовить мы будем самым удобным способом – на пару. Так вареники не разварятся, не раскиснут и сохранят красивую форму. В чашу мультиварки наливаем один литр воды, пароварочную корзинку смазываем маслом и укладываем в нее вареники.
  7. Мультиварку закрываем и устанавливаем режим «варка на пару» на 15 минут.
  8. Готовые вареники осторожно выкладываем на тарелку и подаем со сметанкой, маслом, йогуртом или вареньем.

Ленивые вареники с творогом в мультиварке на пару получаются даже у новичков! Еще замечательно то, что сырые варенички можно хранить в морозилке и готовить по мере надобности! Вкусно, быстро и удобно! Готовить в мультиварке просто, да еще и вкусно и полезно!