Лазанья «по крестьянски» в мультиварке

lazanija_v_multivarke_9

Лазанья это итальянское блюдо очень вкусное и популярное по всему миру, на ровне с пиццей и пастой. Давайте же сегодня попробуем приготовить именно ее, и так лазанья в мультиварке простой рецепт с фото, вы увидите далее.  Как правило лазанья классическая это в первую очередь мясо, но сегодня мы приготовим более полезный вариант, с большим количеством овощей, который благоприятно влияют на организм человека, и с поглощением пищи вы получаете не только удовольствие но и пользу, для большой семьи с детками это отличное решение.

К сожалению готовые листы лазаньи не подходят по размеру к чаше мульитварки, поэтому вам придется их подгонять самостоятельно или же взять тесто и сформировать круги под под размер мультиварки , вручную.

Лазанья пошаговый рецепт в мультиварке

Ингредиенты:

  1. Половина килограмма теста для пельмень.

Ингредиенты для соуса:

  1. Масло сливочное — тридцать грамм;
  2. Мука — две столовых ложки;
  3. Пол литра молока;
  4. Белый перец и соль.

Начинка для первого слоя лазаньи в мультиварке:

  1. Лук — две штуки;
  2. Морковь — одна штука;
  3. Фарш — 700 грамм (свиной и говяжий);
  4. Томатная паста — две столовые ложки;
  5. Подсолнечное масло;
  6. Перец черный и соль.

Начинка для второго слоя:

  1. Кусок тыквы;
  2. Баклажан;
  3. Соль, перец.

Начинка для третьего слоя:

  1. Кусок кабачка;
  2. Чеснок;
  3. Сыр 110 грамм.

Приготовление: 

Готовим соус

lazanija_v_multivarke

  • Первым делом мы будем готовить соус, для этого вам необходимо растопить в таре сливочное масло. Вводим туда муку и обжариваем.
  • Дальше вливаем туда до 200 миллилитров молока, хорошенько перемешиваем добиваясь полной однородности смеси.
  • Доливаем остальное молоко, и солим перчим, не снимаем с огня, пока все это не загустеет.
  • Снять с огня, и обернуть посуду с соусом с помощью пищевой пленки.

Готовим начинку:

lazanija_v_multivarke_1

  • Нам нужно обжарить лук и морковку, после чего добавим туда и фарш, томатную пасту и солим, перчим все это.
  • Тушим это дело около 14-16 минут, если нужно можете подлить немного кипяченной воды.

lazanija_v_multivarke_2

  • Дальше приступаем к овощному слою, нам нужно нарезать баклажаны, перцы и кусочек тыквы, примерно равными кубиками. И запечь их в микроволновке, примерно 15 минут(на программе средней мощности).
  • С овощей делаем пюрешку.

lazanija_v_multivarke_3

  • Теперь нам нужно натереть кабачок с помощью терки, измельчаем чеснок, и смешиваем эти два ингредиента.

lazanija_v_multivarke_4

  • Теперь нам нужно раскатать шесть кругов теста для лазаньи, диаметр их должен совпадать с диаметром чаши мультиварки, или совсем немного ее превосходить.

lazanija_v_multivarke_5

  • Дальше нам нужно будет разрезать рукав для выпекания с одной стороны и получить прямоугольную фигуру и поместить его в чашу мультиварки.
  • Теперь нам нужно в правильно последовательности уложить слоя лазаньи, между слоями должен быть слой теста: мясо, пюре из овощей, кабачок тертый с чесноком, мясо, и накрываем это все слоем теста, залитое соусом.

lazanija_v_multivarke_6

  • Срезаем куски рукава которые торчат.
  • Включаем режим «выпечка» на полтора часа.
  • Через 45 минут программу останавливаем, чтобы посыпать лазанью сыром, после чего продолжаем выпекать.

lazanija_v_multivarke_7

  • Вот такая лазанья в мультиварке по нашему рецепту получилась, вы можете видеть ее фото.

lazanija_v_multivarke_8

Блюдо получилось очень вкусным и сытным, попробуйте приготовить его, и вам обязательно понравится. Желаем  успехов в готовке, и приятного аппетита, до новых встреч на нашем сайте, зхаодите к нам почаще, у нас куча различных рецептов для мультиварки!