Картофельная бабка в мультиварке

картофельная бабка в мультиварке

Картофельная бабка в мультиварке является простым и очень сытным блюдом, родом из Белоруссии, которое быстро готовить, тем более имея под рукой мультиварку. Дополнить это блюдо можно мясом, рыбой, грибами и овощами, в общем, практически всем, чем захочется. Главная задача – это научиться основам, как приготовить картофельную бабку.

Рецепт бабки картофельной в мультиварке

Необходимые составляющие:

  • картошка килограмм
  • мясо свинины 150 грамм
  • лук 1 штука
  • сливки 150 грамм
  • одно яйцо
  • соль, перец по вкусу
  • подсолнечное масло 2 столовые ложки
  • сухарики для панировки 1 столовая ложка
  • зелень.

Пошаговое приготовление:

  1. Свинину необходимо порезать маленькими кусочками и обжарить до золотистой корочки, а затем положить репчатый лук. Если свинина не очень жирная, то можно заменить ее на сало с прожилками или беконом.
  2. Теперь начинаем приготовление картофельной массы. Картошку нужно натереть на терке с большими отверстиями, посолить и смешать с яйцом, добавить сливки и зелень. Насыпаем к нему наши шкварки с жиром и тщательно смешиваем.
  3. В емкость мультиварки наливаем подсолнечное масло и высыпаем немного панировочных сухарей, кладем будущее блюдо и устанавливаем режим «Выпечка» на полтора часа. В итоге получается блюдо, похожее на картофельный пирог, его нужно нарезать на кусочки и угощать со сметаной и посыпав зеленью.

Существует еще один рецепт картофельной бабки, но в нем уже используют мясной фарш. Итак, необходимые составляющие:

  • картошка килограмм
  • фарш домашний 850 грамм
  • мука 3 столовые ложки
  • два яйца
  • лук 2 штуки
  • грибы 450 грамм
  • подсолнечное масло 2 столовые ложки
  • специи по вкусу.

Пошаговое выполнение:

  1. Лук чистим, берем грибы и все мелко режем, далее обжариваем с использованием подсолнечное масла, затем добавляем предварительно посоленный и поперченный фарш. Жарим до тех пор, пока мясо будет готово.
  2. В это время очищаем картошку и превращаем в пюре с помощью блендера, или трем на терке. Далее вбиваем яйцо и насыпаем указанное количество муки.
  3. В емкость мультиварки добавляем подсолнечное масло и посыпаем мукой. Сначала кладем одну вторую картофельной массы, после мясо и грибы, а в завершении еще пюре. Теперь устанавливаем режим «Суп» на час, далее нужно перевернуть блюдо и установить режим «Рис» на 15 минут. Или же «Выпечка» на то время, которое выставляется автоматически. Подается блюдо традиционно, нарезанным на порционные кусочки и со сметаной.

Рецепт бабки картофельной в мультиварке

Картофельная бабка в мультиварке поможет порадовать и удивить своих близких необычным блюдом. Готовьте сытные и вкусные блюда из мяса в своей мультиварке!