Готовим винегрет в мультиварке

винегрет в мультиварке_1

О таком салате, как винегрет знает каждый человек. А чтобы сделать его более полезным и вкусным, нужно знать, как сварить овощи на винегрет в мультиварке.
Многие считают, что винегрет – это традиционно русское блюдо. Но это далеко не так, поскольку этот прекрасный салат пришел к нам из Скандинавии, а такое название у него получилось от французского слова «vinaigre», в переводе которое означает уксус. Но плюс ко всему вышесказанному винегрет уже на протяжении давнего времени широко распространен на нашей территории, и без него уже сложно представить классическую русскую кухню. Обычный рецепт винегрета, который приготовлен в мультиварке, приобретает более современную версию, так как многие сегодня задумываются о правильном и здоровом питании. Конечно, ингредиенты остаются без изменений, но главное отличие в том, то в мультиварке овощи готовятся максимально быстро и практически полностью сохраняют все свои полезные свойства. Для тех, кто уже имеет в своем пользовании этот замечательный аппарат, как мультиварка, приготовление не только винегрета, но и других блюд станет настоящим удовольствием, поскольку не требует больших временных затрат и постоянного нахождения на кухне. Далее опишем все секреты приготовления винегрета, чтобы в результате он стал вкусным и ароматным.

Овощи для винегрета в мультиварке

Необходимые составляющие:

  • свекла крупного размера
  • морковка 2 штуки
  • картошка 3 штуки
  • лук 2 штуки
  • капуста квашенная 300 грамм
  • уксус пол чайной ложки
  • масло подсолнечное по вкусу

Овощи для винегрета в мультиварке

Пошаговый рецепт винегрета в мультиварке :

  1. Занимаемся подготовкой всех ингредиентов, овощи очищаем.
  2. Затем нарезаем их на кубики небольшого размера. Кладем их в корзинку для приготовления на пару.
  3. Закрываем крышку и устанавливаем режим «Варка на пару» на 30 минут.
  4. Пока овощи варятся, нарезаем репчатый лук на маленькие кусочки.
  5. После того, как прозвучит сигнал, овощи будут готовы. Необходимо дождаться, когда они остынут. Перекладываем их в глубокую посуду и добавляем небольшое количество квашеной капусты, репчатого лука.
  6. Поливаем все уксусом и маслом, хорошенько перемешиваем.

В этот салат можно добавлять и другие ингредиенты, например, соленые огурцы, зеленый лук и фасоль. Относят его к холодным закусочным блюдам и раньше соус для него готовили на основе уксуса, оливкового масла, горчицы. Также традиционный русский винегрет обязательно состоит еще и из порезанного яйца. Иногда добавляют совсем немного крошеной сельди, которая заранее вымочена в молоке. Но тогда не нужно класть в него квашеную капусту.
Важно помнить, что винегрет, в составе которого присутствуют соленые огурцы, является быстропортящемся блюдом. Если после его приготовления прошло более суток, то возможно возникновение кишечных расстройств.

Многие неопытные хозяйки задумываются, как сварить овощи на винегрет в мультиварке. Теперь ответ на этот вопрос получен и в любой момент можно быстро приготовить этот салат и порадовать близких. Винегрет в мультиварке готовится очень быстро, к тому же овощи не теряют своих полезных свойств готовьте с пользой с помощью нашего сайта.